Popenec obecný: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
+požadavek na zdroj |
→Použití: wikilink |
||
Řádek 33:
Odedávna se uplatňuje v kuchyni i [[Lidové léčitelství|lidovém léčitelství]]. Ve [[středověk]]u byl popenec považován za zázračnou rostlinu, chránící před [[mor]]em a očarováním. [[Nať]] se sbírá v [[duben|dubnu]] až [[květen|květnu]]. Má příjemnou [[vůně|vůni]] a kořenitou [[chuť]].
V kuchyni se používá čerstvá i sušená [[nať]], přidává se do sušené [[zelenina|zeleniny]] a [[maso|masa]], [[karbanátek|karbanátků]] a zeleninových [[polévka|polévek]]. Čerstvým popencem ochucujeme [[omeleta|omelety]], [[tvaroh]]ové [[pomazánka|pomazánky]], [[bramborový salát|bramborové saláty]], míchaná vajíčka, kořeníme jím i vařené [[Lilek brambor|brambory]]. Lístky popence je možné použít také do [[smoothie]]. Lze jej využít i k výrobě medu.{{Fakt/dne|20190629182737|}}
V lidovém léčitelství popenec podporuje [[chuť]] k jídlu a je vhodný pro osoby se sníženou žaludeční kyselostí. Má i hojivé účinky, působí proti [[průjem|průjmům]]. Homér ji zmiňuje jako jednu z rostlin, která má [[Koagulace|koagulační]] schopnosti a lze ji tedy použít jako [[syřidlo]].
| |||