Sušené ovoce: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m přidána Kategorie:Dehydrované potraviny za použití HotCat |
Robot: Opravuji 1 zdrojů and označuji 0 zdrojů jako nefunkční #IABot (v2.0beta14) |
||
Řádek 10:
Protože při dehydrataci může ovoce přijít až o 7/8 množství obsažené vody, má sušené ovoce také výraznější chuť než ovoce čerstvé. Při sušení zároveň dochází ke ztrátě [[Vitamín C|vitamínu C]].
Komerčně upravované sušené ovoce většinou obsahuje [[oxid siřičitý]], který může u citlivých osob vyvolat [[astma]]<ref name="FDA">[http://www.cfsan.fda.gov/~dms/fssulfit.html Sulfites: An Important Food Safety Issue] {{Wayback|url=http://www.cfsan.fda.gov/~dms/fssulfit.html |date=20090117071821 }}- August/September 2000, posted online by the US.</ref>; na trhu však je i sušené ovoce bez oxidu siřičitého.
== Historie ==
| |||