Sádlo: Porovnání verzí

Sádlo je velmi kalorické (vepřové přes 3 600 k[[joule|J]]/100 g (64 [[kalorie|kcal]] na polévkovou lžíci)) a je složeno převážně z tuků (99 %), z toho okookolo 40 % [[Mastná kyselina#Nasycené mastné kyseliny (SAFA)|nasycených mastných kyselin]]. Nové poznatky nepotvrdily, že sádlo v organismu zvyšuje [[cholesterol]], a působí tak [[kardiovaskulární choroby|srdeční a cévní onemocnění]] – tento efekt je nyní dáván za vinu nadměrné produkci [[inzulin]]u vlivem vysokého obsahu cukrů v moderní stravě. Sádlo by tedy měli jíst v rozumné míře ti, kteří mají zájem o pravidelný každodenní fyzický [[cvičení|pohyb]], jako je svižná [[chůze]], [[běh]], [[cyklistika|kolo]] apod.