'''Sacharóza''' (dřívevědecký běžně takénázev ''sacharosa'') v běžné řeči označovaná jako '''[[cukrová řepa|řepný cukr]]''', '''[[cukrová třtina|třtinový]] cukr''', '''muskovado''', '''stolní''' (konzumní) '''cukr''', nebo jen '''[[cukr]]''', je nejběžnější [[Disacharidy|disacharid]]. Skládá se z jedné [[molekula|molekuly]] [[Glukóza|glukózy]] a jedné molekuly [[Fruktóza|fruktózy]]. V čistém stavu je sacharóza bílá [[krystal]]ická látka sladké chuti. Uplatnění nachází především v [[potravinářství]], kde se používá jako [[Náhradní sladidlo|sladidlo]].
