Šalvěj: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m →Galerie: fix |
použití značka: editace z Vizuálního editoru |
||
Řádek 1:
| jméno = Šalvěj
| obrázek = Salvia buchananii (Scott Zona) 001.jpg
Řádek 20:
=== Systematické zařazení ===
V čeledi hluchavkovitých (''Lamiaceae'') patří rod šalvěj do její nejrozsáhlejší [[Podčeleď|podčeledi]] ''Nepetoideae'', v ní dále do [[Tribus|tribu]] ''Menthae'' a subtribu ''Salviinae'', v němž se nachází mimo jiné společně s [[Meduňka|meduňkou]] (''Melissa''), [[Rozmarýn|rozmarýnem]] (''Rosmarinus''), [[Perovskie|perovskií]] (''Perovskia'') a dalšími několika rody.
Na dlouhou dobu respektované pojetí rodu vytvořil v letech 1832-36 [[George Bentham]], který 291 tehdy známých druhů rozdělil do čtyř podrodů a 14 (později pouze 12) sekcí podle morfologie květů, především tyčinek.<ref name="Sutton">{{cite book|last=Sutton|first=John|title=The Gardener's Guide to Growing Salvias|publisher=Workman Publishing Company|year=2004|pages=15–17|isbn=978-0-88192-671-2}}</ref> [[Fylogenetika|Fylogenetické]] průzkumy konce 20. a 21. století ukázaly, že rod v tomto smyslu není [[Monofyletismus|monofyletický]], ale že se skládá ze tří oddělených kladů, každý se svými vlastními sesterskými větvemi.<ref name=":0">{{Citace periodika
| příjmení = Walker
| jméno = Jay B.
Řádek 61:
== Vzhled ==
[[Soubor:Salvia algeriensis.jpg|vlevo|náhled|Pyskatá koruna a cípatý kalich šalvěje alžírské, vidět jsou též výrazné trichomy na lodyze]]
[[Lodyha]] je obvykle přímá nebo vystoupavá, na průřezu čtyřhranná, u velké části druhů dřevnatí. Na nadzemních částech rostlin (listy, stonek) jsou časté jednoduché a/nebo žláznaté chlupy ([[Trichom|trichomy]]). Většinou vstřícně uspořádané listy jsou rozděleny na kratší či delší řapík a listovou čepel. Listy jsou jednoduché, se zpeřenou [[Žilnatina (botanika)|žilnatinou]], celokrajné nebo s okrajem zubatým či vykrajovaným; někdy jsou hluboce laločnaté až peřenodílné. [[Palist|Palisty]] nejsou vyvinuty.
Řádek 69 ⟶ 70:
Kromě pohlavního rozmnožování se některé keřovité druhy šíří i vegetativně, zakořeňováním převislých větví ([[Hřížení|hřížením]]).
== Ekologie a rozšíření ==
[[Soubor:Lamiaceae - Salvia sclarea. Agata Fossili127.JPG|náhled|Volně rostoucí šalvěj muškátová]]
Šalvěje jsou vytrvalé aromatické byliny, polokeře či keře, zřídka též jednoletky nebo dvouletky. Vyskytují se převážně v tropických, subtropických a mírných oblastech Starého i Nového světa. Největší druhové diverzity dosahuje rod ve Střední a Jižní Americe (asi 540 druhů), v eurasijské oblasti od [[Středomoří]] po [[Střední Asie|Střední Asii]] (250 druhů), na východě Asie (90 druhů) a v [[Jižní Afrika|jižní Africe]] včetně [[Madagaskar|Madagaskaru]] (30 druhů).<ref name=":0" /> Pěstované formy vyžadují teplá, slunečná, spíše vysychavá a na živiny chudší stanoviště chráněná před mrazem. Půda nesmí být kyselá.<ref name=":1">{{Citace monografie
| příjmení = McVicarová
| jméno = Jekka
| příjmení2 =
| jméno2 =
| titul = Velká kniha o bylinkách
| vydání =
| vydavatel = Knižní klub
| místo = Praha
| rok = 2005
| počet stran =
| strany = 232-235
| isbn = 80-242-1218-8
}}</ref> ▼
== Obsahované látky ==
Řádek 84 ⟶ 99:
== Použití ==
Listy [[Šalvěj lékařská|šalvěje lékařské]] se využívají při vaření jako koření, především do omáček a k masům. [[Šalvěj hispánská|Šalvěj španělská]] produkuje jedlá semena zvaná ''chia'', která mají vysoký obsah [[Bílkovina|bílkovin]], [[Vápník|vápníku]], omega-3 mastných kyselin a α-linolenových kyselin (ALA).▼
=== Gastronomie ===
[[Soubor:Chia Pudding.PNG|vlevo|náhled|Pudink z chia semínek]]
▲
=== Léčitelství ===
Patří mezi významné [[Medonosná rostlina|medonosné rostliny]]. Šalvějový [[med]] je světlý až bílý, hustý a jemně aromatický, s vysokým obsahem sacharózy a fruktózy, proto pomalu krystalizuje.<ref>{{Citace elektronického periodika▼
Léčivé druhy šalvějí (šalvěj lékařská, muškátová aj.) mají antiseptické účinky, jsou tedy užívány např. na bolesti v krku a různé záněty v podobě bylinného [[čaj]]e nebo jako kloktadlo. Působí též jako [[karminativum]] proti špatnému zažívání, bolestem žaludku a břicha, proti nadměrné plynatosti, střevům dodává úlevu od bolesti (například po [[Antibiotikum|antibiotické terapii]]). Šalvěj má antioxidační, protikřečové a protimikrobiální účinky; užívá se tedy i proti nadměrnému pocení, k čištění zubů a osvěžení dechu. Účinná je při hormonálních a klimakterických obtížích, pomáhá při nervovém vypětí a [[Deprese|depresích]]. Šalvěj muškátová (''Salvia sclarea'') se používá též při ošetřování kůže a je zdrojem tzv. [[Muškátový olej|muškátového oleje]]. Listy šalvěje ladné (''Salvia elegans'') silně voní po ananasu a používají se na ochucování dezertů a sladkých vín. Jako bylinný všelék je v Mexiku užívána ''Salvia azurea''. Z listů šalvěje levandulolisté (''Salvia lavandulifolia'') se připravuje povzbuzující odvar.<ref name=":1" /><ref>{{Citace monografie
| příjmení = Clevely
| jméno = Andi
| příjmení2 = Richmondová
| jméno2 = Catherine
| titul = Bylinky. Ilustrovaná encyklopedie
| vydání =
| vydavatel = Svojtka & Co.
| místo = Praha
| rok = 2002
| počet stran =
| strany = 111-112
| isbn = 80-7237-501-6
}}</ref>
=== Další význam ===
▲
| titul = BOTANY.cz » SALVIA NEMOROSA L. – šalvěj hajní / šalvia hájna
| periodikum = botany.cz
| url = http://botany.cz/cs/salvia-nemorosa/
| datum přístupu = 2018-01-07
}}</ref> Některé druhy a odrůdy jsou pro atraktivní vzhled listů a květů používány k okrasným účelům.▼
▲}}</ref>
▲Některé druhy a odrůdy jsou pro atraktivní vzhled listů a květů používány k okrasným účelům.
== Vybrané druhy ==
Řádek 121 ⟶ 152:
* [[Šalvěj lékařská|''Salvia officinalis'']] neboli ''šalvěj lékařská'' je široce používána ve vaření, jako okrasná květina a v léčitelství.
* [[Salvia apiana|''Salvia apiana'']],
* [[Šalvěj divotvorná|''Salvia divinorum'']] neboli šalvěj divotvorná, řečená též věštecká šalvěj, se pěstuje pro psychedelické účinky a používá se do léků
* [[Salvia elegans|''Salvia elegans'']] přezdívaná ananasová šalvěj, je široce pěstována jako okrasný keř nebo polokeř s listy, které voní jako ananas
* [[Salvia fruticosa|''Salvia fruticosa'']], tzv. řecká šalvěj, se běžně pěstuje a sklízí jako alternativa [[Šalvěj lékařská|šalvěje lékařské]]
* [[Šalvěj hispánská|''Salvia hispanica'']] neboli ''šalvěj španělská'' je běžně známá jako ''chia''
* [[Salvia leucantha|''Salvia leucantha'']] je mexická šalvěj řečená též vlněná šalvěj, která je pěstována jako okrasná květina v teplém podnebí, pro její převislé květy. Má bílé květy, které vyrůstají z chlupatých modrých nebo fialových listenů.
* [[Salvia microphylla|''Salvia microphylla'']] pochází z Mexika, někdy nazvaná "Dítě mudrc". Je to malý keř známý pro jeho jasně červené (někdy růžové nebo bílé) květy, a jeho listy, které voní po ovoci
* [[Salvia miltiorrhiza|''Salvia miltiorrhiza'']] z [[Čína|Číny]] je červená šalvěj a léčivá bylina.
* [[Salvia splendens|''Salvia splendens'']] neboli šalvěj šarlatová je populární na okrasné podestýlky nebo jako hrnková rostlina
| |||