Mangold: Porovnání verzí

[[FileSoubor:Mangold 01.jpg|thumbnáhled| upright=1.2|Mangold]]

Mangold byl poprvé vědecky popsán v roce [[1753]] [[Carl Linné|Carlem Linné]] jako ''Beta vulgaris'' var. ''cicla''.<ref name="tropicos1">[http://www.tropicos.org/Name/7200834 ''Beta vulgaris'' var. ''cicla'' at Tropicos], 2016-01-20</ref>

Podle dochovaných zápisů byl mangold před 300 lety ve střední Evropě nejoblíbenější zeleninou. Později jej však zatlačil do pozadí [[Špenát setý|špenát]], tehdy nově objevená zelenina, jež měla svůj domov kdesi v arabských končinách. Zmínka o mangoldu je už v knize prof. Č. Zíbrta – "''Staročeské umění kuchařské''", kde se autor zmiňuje, že jezuita Fr. Kropf uvádí ve svém spise z roku 1753 mezi oblíbenými zeleninami i mangold.