|
V polovině [[1880-1889|80. let 19. století]] byl Ardbeg s produkcí 250 000 galonů, tj. 1 100 000 litrů ročně, největší palírnou ostrova [[Islay]].<ref name=":0" /> V letech 1932 až 1935 v době hospodářské krize byla palírna poprvé uzavřena. Poslední čtvrtina 20. století znamenala pro Ardbeg nejprve zásadní změnu majitele, když palírnu získala společnost Hiram Walker & Sons Ltd. a poté období největšího úpadku, když byla v roce 1981 úplně uzavřena a všichni zaměstnanci propuštěni.<ref name=":0" /> K částečné obnově výroby došlo až v roce 1989. K úplnému obnovení výroby došlo až ve druhé polovině 90. let, poté co v roce 1997 koupila Ardbeg společnost [[Glenmorangie]] (kterou následně převzala francouzská společnost [[Louis Vuitton Moët Hennessy]]). Hned následujícího roku získal Ardbeg v soutěži International Spirits Challenge titul "Distillery of the Year". Největších ocenění dosáhl Ardbeg v letech 2008 - 2010, kdy třikrát za sebou získal ocenění "Whisky roku" v průvodci [[Whisky Bible]] anglického spisovatele a odborníka [[Jim Murray (spisovatel)|Jima Murraye]].
[[Soubor:Ardbeg Single Islay Malt Scotch Whisky 10 years old.jpg|thumb|left|Ardbeg Ten, za kterou získala v roce 2008 palírna titul "Whisky roku"]]
== Výroba ==
Zdrojem vody palírnypro palírnu jsou jezírkajezera Loch Uigeadail a Loch Airgh nam Beist.<ref name=":0" /> Od roku 1981 palírna nemá palírna vlastní podlahovou sladovnu a [[slad]] vyrobený na zakázku dováží ze sladovny v [[Port Ellen]]. Slad je pro palírnu Ardbeg nakouřen na 50 ppm. Kvašení probíhá v šesti kvasných kádích vyrobených z [[Douglaska tisolistá|oregonské borovice]]. Délka fermentace v palírně Ardbeg (a taktéž v palírně [[Bunnahabhain]]) bývá delší než v jiných palírnách, kvůli vysokému obsahu fenolů v původním sladu.<ref name=":1" /><ref name=":0" /> Ardbeg disponuje dvěma kotli, jedním surovinovým pro první destilaci a jedním přepalovacím pro druhou destilaci.
[[Soubor:Ardbeg Stills - geograph.org.uk - 682653.jpg|náhled|Destilační kotle palírny Ardbeg|255x255pixelů]]
Největší množství výsledného destilátu probíhá v dubových sudech po [[Bourbon (whiskey)|bourbonu]], ale používají se i sudy po [[sherry]] a také nové sudy z Francouzskéhofrancouzského dubu. Mimo chrakteru získaného zráním ze sudů získává výsledná whisky chrakter slané a jódové tóny díky umístění palírny a jejích skladů v blízkosti moře.
== Plnění ==
* '''Základní řada:''' - Ardbeg Ten, Ardbeg Uigedail, Ardbeg Corryvreckan, Ardbeg An Oa
* '''Limitovaná řada:''' - Ardbeg Kelpie
* '''Historická plnění:''' - Ardbeg Supernova Committee Release 2015, Ardbeg Perpetuum Limited Edition 2015, Ardbeg Perpetuum Committee Release 2015, Ardbeg Kildalton 2014, Ardbeg Auriverdes 2014, Ardbeg Supernova Committee Release 2014, Ardbog 2013, Ardbeg Galileo 2012, Ardbeg Day 2012, Ardbeg Alligator Limited Edition 2011, Ardbeg Alligator Committee Release 2011, Ardbeg Rollercoaster Committee Release 2010, Ardbeg Supernova Limited Edition 2010, Ardbeg Supernova Committee Release 2010, Ardbeg Supernova 2009, Ardbeg Blasda Limited Edition 2009, Ardbeg Renaissance 2008, Ardbeg Corryvreckan Committee Release 2008, Ardbeg Lord of the Isles 2007, Ardbeg Airigh Nam Beist 2006, Ardbeg 1965 2006, Ardbeg Serendipity 2005, Very Young Ardbeg Committee Release 2004
== Ardbeg Committee ==
'''Ardbeg Committe''' je klub příznivců Ardbegu, jehož členové dostávájí pozvání na speciální shromáždění, ochutnávky a další akce pořádané pro členy klubu. Jen členové klubu mohou nakupovat v online obchodu palírny a také mohou získat speciální edice whisky Ardbeg určené pouze členům tohoto klubu.<ref name=":0" />
== Ardbeg ve vesmíru ==
V roce 2011 byl s pomocí aerokosmické společnosti [[NanoRacks LLC]] vynesen k [[Mezinárodní vesmírná stanice|Mezinárodní kosmické stanici]] vzorek whisky Ardbeg. Vzorek zde v prostředí [[Stav beztíže|mikrogravitace]] zrál až do roku 2014, kdy došlo k jeho návratu zpět na Zemi. Cílem bylo zjistit jaký bude mít prostředí mikrogravitace vliv na zrání destilátu. Další kontrolní vzorek byl ponechán na Zemi ve skladech palírny Ardbeg, aby poté byly oba vzorky porovnány. Vzorek ve vesmíru nemohl samozřejmě zrát v sudu, jakjako by tomu bylo na Zemi, ale byl umístěn ve speciálních tubičkách používaných firmou [[NanoRacks LLC]] v [[Mezinárodní vesmírná stanice|Mezinárodní kosmické stanici]]. Pro simulaci interakce se dřevem byl vzorek v lednu 2012 smíchán se štěpinami z dubového sudu. Po návratu bylo senzorickými zkouškami zjištěno, že rozdíly mezi oběma vzorky jsou opravdu značné. <ref name=":2" /><ref name=":0" /><ref>{{Citace elektronického periodika
| titul = Whisky zrající ve vesmíru chutná jinak než ta pozemská
| periodikum = iDNES.cz
== Ocenění ==
Některá ocenění získaná palírnou Ardbeg:
* International Whisky Competition 2017: - titul '''Whisky of the Year''' pro Ardbeg Kelpie Committee Exclusive
* International Whisky Competition 2016: - bronzová medaile v kategorii Best Single Malt Whisky pro Ardbeg Ten, v téže soutěži stříbrná medaile v kategorii Best Cask Strength pro Ardbeg Corryvreckan
* International Whisky Competition 2015: - první místo v kategorii Best Single Malt Scotch 10 Years pro Ardbeg Ten
* Whisky Bible 2014: - titul '''Single Malt of the Year''' pro Ardbeg Corryvreckan
* World Whiskies Awards 2013: - titul '''World's Best Single Malt Whisky''' pro Ardbeg Galileo
* Whisky Bible 2013: - titul '''Single Malt of the Year''' pro Ardbeg Day
* Whisky Bible 2010: - druhé místo v kategorii Finest Whisky in the World pro Ardbeg Supernova Stellar Release
== Reference ==
| 