Mniši z opatství St. Alban byli známí svými [[kronika|kronikami]]mi. Paris napsal řadu převážně historických děl v [[latina|latině]], [[francouzština|francouzštině]] a [[Anglonormanština|anglonormanštině]]. Také je sám ilustroval. Jeho ''Chronica Majora'' je často citovaný zdroj pro období let 1235 -1259, ceněná pro originální ilustrace, i když moderní historici konstatují, že Paris nebyl vždy objektivní, protože byl přívržencem [[Seznam panovníků Svaté říše římské|císaře]] [[Fridrich II. Štaufský|Fridricha II.]] V jeho díle se projevuje značná nevraživost až nenávist k [[židé|židům]]. Dále napsal ''Gesta abbatum monasterii Sancti Albani'' a ''Historia Anglorum''.
