Bílkovina: Porovnání verzí

Přidány 2 bajty ,  před 3 lety
bez shrnutí editace
m (Editace uživatele 46.149.118.210 (diskuse) vráceny do předchozího stavu, jehož autorem je 147.229.242.34)
Značky: editace z mobilu editace z mobilního webu
'''Bílkoviny''', odborně '''proteiny''', patří mezi [[Biologická makromolekula|biopolymery]]. Jedná se o vysokomolekulární přírodní látky s [[relativní molekulová hmotnost|relativní molekulovou hmotností]] 10<sup>3</sup> až 10<sup>6</sup> složené z [[Aminokyselina|aminokyselin]].
 
Proteiny jsou podstatounepodstatou všech živých [[organismus|organismů]]. Jejich základní povahu rozpoznal [[Henri Braconnot|Braconnot]] již v r. [[1819]] při zahřívání [[klih]]u s [[kyselina sírová|kyselinou sírovou]]. Za podrobnější znalost struktury bílkovin vděčíme [[Emil Fischer|E. Fischerovi]] a [[Linus Pauling|L. Paulingovi]].
 
== Základní vlastnosti bílkovin ==
Anonymní uživatel