Chiralita: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
předělání odkazu |
oprava citačního aparátu |
||
Řádek 24:
Protože základní stavební látky biologických systémů ([[sacharidy]], [[bílkovina|bílkoviny]] i nukleové kyseliny) jsou chirální, přičemž organismy zpravidla využívají jen jednu z konfigurací, je chirálně závislá i biologická účinnost mnohých dalších látek. Převažující „levoruká“ chiralita v biologii může být způsobena tím, že [[glycin]] jako katalyzátor způsobuje šíření této preference na jiné molekuly.<ref>http://phys.org/news/2015-07-life-left-handed-stars.html - Why is life left-handed? The answer is in the stars</ref>
Odlišná konfigurace přitom může způsobovat buď neúčinnost (známým příkladem je [[vitamín C]] a jeho [[výživa|výživově]] neúčinný protějšek), nebo mít jiné, mnohdy i fatální účinky. To se týká zejména odlišného působení u látek chemické regulace ([[hormon]]y, [[alkaloidy]] apod.). K jedovatosti přitom stačí změna v jednom centru chirality u velké makromolekuly – např. post[[translace|translační]] nahrazení α-L-[[aminokyselina|aminokyseliny]] za α-D-aminokyselinu v [[Bílkovina|proteinovém]] řetězci je základem účinnosti některých bílkovinných [[antibiotikum|antibiotik]] či [[jed]]ů (jedy pralesních žab).<ref
| příjmení = Smith
| jméno = Silas W.
Řádek 45:
}}</ref>
Na chirální konfiguraci záleží také u vyráběných protijedů (antidot) a mnohých [[léčivo|léčiv]]. Proto je nutné dbát na důslednou separaci enantiomerů ve farmakologii. K tomu byla vyvinuta celá řada účinných metodik.<ref
| autor = Bhupinder Singh Sekhon
| titul = Enantioseparation of Chiral Drugs – An Overview
Řádek 64:
}}</ref>
Úzce související oblastí je i působení na [[smysly]] živočichů. Enantiomery mohou mít úplně odlišné senzorické vlastnosti, což je dáno chiralitou smyslových receptorů. Známým příkladem jsou látky způsobující různé [[vůně]] např. [[citrus]]ového ovoce ([[limonen]] a příbuzné sloučeniny) či vůně kuchyňského [[koření]] ([[karvon]] a příbuzné sloučeniny pro mátovou, kmínovou a fenyklovou vůni). Změna v jednom centru chirality u [[ester]]ů methylthiohexanolu může změnit ovocnou vůni ve čpavou cibulovou či sirnou.<ref
| příjmení = Bentley
| jméno = Ronald
| |||