Vanilka: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m oprava odkazu na rozcestnik nebo redirect, Aldehyd->Aldehydy |
m →Použití: české uvozovky - typobot zřejmě spinká |
||
Řádek 51:
V současné době se vanilka používá v potravinářském průmyslu a v kuchyni jako přísada do sladkých jídel, především moučníků, pochutin jako je zmrzlina, čokoláda a výrobky z ní, pudinky apod. Je také součástí řady nealkoholických i alkoholických nápojů.
Hlavním průmyslovým odběratelem vanilky jsou firmy Pepsi-Cola Corp. a Coca-Cola Corp., které ji používají k ochucování svých hlavních produktů, pepsikoly a kokakoly. Její roční spotřeba těmito firmami se pohybuje kolem 40 tun. Přechod na použití syntetického vanilinu v roce [[1985]] při zavedení tzv. „nové koly“ (
Další uplatnění nachází extrakt z vanilky při přípravě [[voňavka|voňavek]] a [[parfém]]ů.
| |||