[[File:Furmint.jpg|thumb|Zobrazení odrůdy ''Furmint'' z publikace Ampélographie, Viala et Vermorel]]
''' Furmint ''' je starobylá moštová odrůda [[Réva vinná|révy vinné]] (''Vitis vinifera''), určená k výrobě bílých [[Víno|vín,]]. spontánníJedná kříženecse o spontánního [[Křížení (biologie)|křížence]] odrůdy ''[[Gouais Blancblanc]]'' ''[[(Heunisch)]]'' s doposud nezjištěnou odrůdou.
''[[Gouais blanc]]'' (''[[Heunisch weiss]]'') je starobylá moštová odrůda původu ''Vitis vinifera'', dnes pěstovaná pouze na malých plochách převážně na východě Evropy. Po celý středověk, až do poloviny 19. století, byla jednou z nejhojněji pěstovaných odrůd v Evropě. Poskytovala nepříliš kvalitní vína, jako kvantitativní odrůda dávala vysoké výnosy a proto byla velmi oblíbena zvláště mezi poddanými, kteří platili vyráběným vínem daně a desátky. Název „Gouais“ je ostatně odvozen od starého francouzského přídavného jména „gou“, což byl poněkud výsměšný termín, přisuzující odrůdě a vínu roli podřadného pití pro sedláky. Společně s rodinou odrůd ''[[Tramín]]'' a ''[[Pinot]]'' je považována za základ moderních středoevropských odrůd. Je rodičem mnoha známých a kvalitních evropských odrůd révy. Genetické výzkumy ukazují, že nejméně 75 dnes pěstovaných odrůd vzniklo spontánním křížením této odrůdy s rodinou odrůd ''[[Pinot]]''), jako příklad lze uvést odrůdy ''[[Aligoté]]'', ''[[Chardonnay]]'' či ''[[Gamay]]''.<ref>[http://ecaaser3.ecaa.ntu.edu.tw/weifang/ishs/pap1.files%5Csample.pdf A single pair of parents proposed for a group of grapevine varieties in northeastern France] J.E. Bowers, R. Siret, C.P. Meredith, University of California, Davis, USA a P. This, J.-M. Boursiquot, INRA Montpellier, Francie</ref> Úspěšnost a množství kříženců je vysvětlováno tím, že rodiče jsou geneticky velmi odlišní (rodina ''[[Pinot]]'' pochází z Burgundska a ''[[Gouais blanc]]'' odněkud z Panonie) a na vinohradech centrální Francie se obě odrůdy několik století pěstovaly vedle sebe. Odrůda ''[[Ryzlink rýnský]]'' je naproti tomu křížencem odrůd ''[[Gouais blanc]]'' x ''[[Tramín]]''.
