Slanorožec evropský

druh rostliny

Slanorožec evropský (Salicornia europaea) patří do rodu slanorožec z čeledi laskavcovitých (Amaranthaceae). Ve starších taxonomických systémech byl řazen do čeledi merlíkovitých (Chenopodiaceae).[1]

Jak číst taxoboxSlanorožec evropský
alternativní popis obrázku chybí
Slanorožec evropský (Salicornia europaea)
Vědecká klasifikace
Říšerostliny (Plantae)
Podříšecévnaté rostliny (Tracheobionta)
Odděleníkrytosemenné (Magnoliophyta)
Třídavyšší dvouděložné (Rosopsida)
Řádhvozdíkotvaré (Caryophyllales)
Čeleďlaskavcovité (Amaranthaceae)
Podčeleďslanorožcové (Salicornioideae)
Rodslanorožec (Salicornia)
Binomické jméno
Salicornia europaea
L., 1753
Některá data mohou pocházet z datové položky.
Nákres slanorožce evropského z roku 1885, Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé

PopisEditovat

Může dorůstat výšky 5–45 cm, ale obvykle nepřesahuje 30 cm. Stonek je článkovitý, pravidelně větvený, má zelenou nebo načervenalou barvu. Listy jsou zakrslé, přítomné pouze ve formě lemů na horním okraji článků stonku. Kvete zelenými květy v paždí listenů, plody jsou nažky. Životní cyklus je jedno- až dvouletý.[2]

RozšířeníEditovat

Roste často na mořském pobřeží, geograficky se vyskytuje ve Středomoří a při Atlantském oceánu.[2]

KonzumaceEditovat

V Turecku se slanorožec evropský používá v kulinářství, většinou jako předkrm. Jeho zelené oddenky se ponoří do vařící vody společně se stroužkem česneku a nechají se 7–8 minut povařit. Poté se vytáhnou a ručně se stahují, aby v rostlině nezbyly kusy tvrdé lodyhy. K dochucení se polévá dressingem z olivového oleje, citrónů a česneku.[zdroj?]

OdkazyEditovat

ReferenceEditovat

Externí odkazyEditovat