Siřičitany

Siřičitany (latinský a mezinárodní název sulfity) jsou sloučeniny, které obsahují siřičitanový anion S O 2−
3 tvořící konjugovanou bázi kyseliny siřičité.

Model iontu S O 2−
3 . Žlutý je atom síry, červené tři atomy kyslíku.

Používají se například v potravinářství jako konzervanty a vybělovací prostředky (mouky).^[1] Jde o alergen v potravinách číslo 12. Jsou obsaženy ve vínech, pivu, uzeninách. Dalším typickým výrobkem konzervovaným siřičitany je sušené ovoce.

Reference editovat

↑ Odhad příjmu siřičitanů ze stravy^{[nedostupný zdroj]}, agronavigator.cz

Externí odkazy editovat

Obrázky, zvuky či videa k tématu Siřičitany na Wikimedia Commons

Pahýl

Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace.
Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.

[1] Odhad příjmu siřičitanů ze stravy^{[nedostupný zdroj]}, agronavigator.cz

[1]