Otevřít hlavní menu

Mistrovství světa baristů (World Barista Championship) patří mezi vrcholné soutěže v přípravě kávy a je událostí roku pro všechny kávové nadšence. Více než 50 soutěžících, kteří vzešli z národních baristických soutěží, zde reprezentuje svou zemi a akce je tak vyvrcholením místních a regionálních soutěží po celém světě. Poprvé se konalo v roce 2000.

V soutěži, jež má sloužit k vyzdvihnutí baristické profese a zpopularizování pití kávy a kávové kultury obecně, soutěžící během 15minutového vystoupení připravují s hudebním doprovodem a vlastním komentářem 4 espressa, 4 cappuccina a 4 vlastní signature drink dle standardů světové kávové asociace. Vše je sledováno a hodnoceno čtyřčlennou mezinárodní odbornou porotou, která nejprve vybírá 12 semifinalistů a následně ve druhém kole 6 finalistů soutěže. Hodnotí se především chuť připravovaných nápojů, čistota, kreativita, technika u kávovaru a celková prezentace [1].

Na kávovém klání v Melbourne, které se konalo ve dnech 23. - 26. května 2013 Českou republiku reprezentoval František Roháček, který bohužel skončil již v prvním kole po diskvalifikaci za překročení časového limitu. František Roháček však není žádným nováčkem, stal se již Mistrem kávy v roce 2006/2007 a Českou republiku tehdy reprezentoval na Mistrovství světa baristů v Japonském Tokiu.

V roce 2016 v Dublinu reprezentoval ČR barista Ondřej Hurtík, který vyhrál soutěž Barista roku 2016[2].

Místa konání a jména vítězů předchozích ročníků soutěžeEditovat

  • 2018 (Amsterdam, Nizozemsko) Agneieszka Rojewsková, Polsko
  • 2017 (Soul, Jižní Korea) Dale Harris, Velká Británie
  • 2016 (Dublin, Irsko) Berg Wu, Taiwan
  • 2015 (Seattle, USA) Sasa Sestic, Austrálie
  • 2014 (Rimini, Itálie) Hidenori Izaki, Japonsko
  • 2013 (Melbourne, Austrálie) Pete Licata, USA
  • 2012 (Vienna, Rakousko) Raúl Rodas, Guatemala
  • 2011 (Bogota, Kolumbie) Alejandro Mendez, El Salvador
  • 2010 (London, Velká Británie) Michael Phillips, USA
  • 2009 (Atlanta, USA - Georgia) Gwilym Davies, Velká Británie
  • 2008 (Copenhagen, Dánsko) Stephen Morrissey, Irsko
  • 2007 (Tokyo, Japonsko) James Hoffmann, Velká Británie
  • 2006 (Bern, Švýcarsko) Klaus Thomsen, Dánsko
  • 2005 (Seattle, USA - Washington) Trouls Overdahl Poulsen, Dánsko
  • 2004 (Trieste, Itálie) Tim Wendelboe, Norsko
  • 2003 (Boston, USA - Massachusetts) Paul Bassett, Austrálie
  • 2002 (Oslo, Norsko) Fritz Storm, Dánsko
  • 2001 (Miami, USA - Florida) Martin Hildebrandt, Dánsko
  • 2000 (Monte Carlo, Monaco) Robert Thoresen, Norsko

Následující MS baristůEditovat

  • 2019 (Boston, USA)

OdkazyEditovat

ReferenceEditovat

  1. http://worldbaristachampionship.com
  2. baristaroku.sexy [online]. baristaroku.sexy [cit. 2016-06-04]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2016-07-09. 

Související článkyEditovat

Externí odkazyEditovat