Miroslav Hříbek
český hoteliér, manažer a publicista
Miroslav Hříbek (* 6. září 1924 Praha) je český manažer a publicista. Vystudoval hotelovou školu ve Švýcarsku.[1] Z pozice ředitele se podílel na vedení stravovacích podniků v československých pavilónech na Světových výstavách (EXPO) jak v Bruselu (1958), tak v Montréalu (1967).[2][3] Během šedesátých let 20. století působil na pozici ředitele pražského hotelu Alcron,[3][4] odkud poté odešel do jiného podniku, a sice do Jalty.[5]
| Miroslav Hříbek | |
|---|---|
| Narození | 6. září 1924 (99 let) Praha |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. Chybí svobodný obrázek. | |
O účasti československého pohostinství nejen na světových výstavách, jíž se aktivně zúčastnil, napsal v roce 1970 publikaci nazvanou Hostili jsme svět.[6]
Hříbek byl spolupracovníkem československé Státní bezpečnosti (StB).[1]
Odkazy editovat
Reference editovat
- ↑ a b KABOURKOVÁ, Monika; HRON, Lukáš. Češi a gastroluxus: Před Michelinem jsme si rádi připlatili za čínu od Gotta i za kuře s broskví [online]. Praha: CNN Prima News, 2023-07-29 [cit. 2023-10-21]. Dostupné online.
- ↑ FRANC, Martin. Brok v bažantu. Respekt. 2. říjen 2023, roč. 34, čís. 40, s. 71. ISSN 0862-6545.
- ↑ a b DVOŘÁKOVÁ, Kateřina; VANĚK, Roman. Dějiny kuchyně: Kde v 60. letech hodovaly zahraniční špičky? V Alcronu! [online]. Praha: Český rozhlas, 2017-05-10 [cit. 2023-10-21]. Dostupné online.
- ↑ Příběh pana Flambée. Euro.cz [online]. 2005-01-28 [cit. 2023-10-21]. Dostupné online.
- ↑ BALLÍK, Milan. Osobnosti české gastronomie včera a dnes [online]. Praha: Česká centrála cestovního ruchu – CzechTourism, 2020-10-09 [cit. 2023-10-21]. Dostupné online.
- ↑ Hostili jsme svět [online]. Praha: Městská knihovna v Praze [cit. 2023-10-21]. Dostupné online.
Externí odkazy editovat
- Seznam děl v Souborném katalogu ČR, jejichž autorem nebo tématem je Miroslav Hříbek
