Diskuse:Sacharidy

WikiProjekt Chemie

obor: Biochemie

Kvalita:  základní

Tento článek dosáhl základní úrovně. Můžete WikiProjektu Chemie pomoci tím, že tento článek rozšíříte a posunete ve stupnici výše.

Kategorizace

Neporozumněl jsem, proč zařazovat článek do nějaké kategorie a současně do její nadřízené? Abychom se tady zbytečně nepřetahovali - je k tomu nějaký důvod? --Mojža 14:48, 21. 12. 2004 (UTC)

interwiki

Zdá se mi špatně interwiki směřující na cukr, což není v souladu s obsahem článku.--Zp 09:52, 18. 11. 2005 (UTC)

Máte pravdu, spravil jsem to. --A.Vítek 12:42, 25. 12. 2005 (UTC)

otázka

Kterým sacharidům se říká cukry?

Jako cukry značíme jen sacharidy sladké chuti, tedy i většinu monosacharidů. www.biotox.cz

--Li-sung ✉ 11:30, 2. 5. 2007 (UTC)

Sacharidy vs. cukry

Na Nyxu někdo poznamenal:

ano, další chyba v české wikipedii, nic neobvyklého. a? cukry je zkrátka triviální (laický) nepřesný název sacharidů obecně, dnes zastaralý. sladká a nám nejběžněji známá sacharóza je zkrátka jeden z mnoha typů cukrů.

Červinka, Dědek, Ferles - 1975, organická chemie, skripta, 1. část, strana 337:

Cukry neboli sacharidy (glycidy) jsou vedle tuků a bílkovin...

...Původně sem byly řazeny všechny sloučeniny sumárního vzorce CnH2nOn, kde n bylo nejčastěji číslo 6 nebo jeho násobek. Proto byly tyto sloučeniny nazývány uhlohydráty...

...neustále přibývalo sloučenin, které tomuto požadavku nevyhovovaly, a proto bylo od názvu uhlohydráty upuštěno. Pro skupinu těchto látek nyní užíváme výhradně označení sacharidy, glycidy nebo cukry.

tolik bible naší organické chemie, čímž bych považoval problém za vyřešený.

Pročež by bylo dobré to tvrzení v článku, že cukry = sladké sacharidy, podložit nějakým encyklopedicky relevantním zdrojem. --Mormegil ✉ 28. 6. 2009, 15:04 (UTC)

Bohužel si nemůžu vzpomenout, jaká to byla přesně knížka, ale když jsem se blahého času učil na zkoušku z chemie (možná to byla fyziologie rostlin, už fakt nevím), objevil jsem v jedné učebnice (vydané nebo aspoň autorizované AVČR) poznámku, že cukry jsou sacharidy rozpustné ve vodě. Cukry se samozřejmě používají laicky jako synonymum/český překlad sacharidů, takže by asi nebylo na škodu poznamenat oba způsoby s uvedením kontextu. 85.70.33.27 28. 10. 2009, 13:37 (UTC)

jméno

Proč je dle článku označení "karbohydráty" "chybné a zastaralé" když anglický název je "carbohydrates"? --foxdog (diskuse) 14. 9. 2013, 07:34 (UTC)

Karbohydráty (nebo uhlovodany pro skutečné milovníky českého jazyka) je původní označení pro tuto skupinu látek. V českém názvosloví došlo ke změně a začalo se používat nové, v angličtině se používá to historicky starší, hned v úvodu jejich článku ale píšou, že jejich název není "správný" a existují cukry (například deoribóza), které nejsou karbo-hydráty, ale mezi karbohydráty jsou přesto řazeny, --Faskal (diskuse) 14. 9. 2013, 09:51 (UTC)

Žádný cukr (v chemicky čisté formě) není co do struktury hydrát (i když tak podle sumárního vzorce může vypadat – C₆H₁₂O₆ vs „C₆·6H₂O“ ). @Faskal, W.0q: —Mykhal (diskuse) 12. 12. 2019, 19:48 (CET)