Otevřít hlavní menu
Grill na barbecue

Barbecue (anglicky také zkráceně BBQ[1]) je způsob venkovního grilování masa původně v kouři ze dřeva.[zdroj?] Barbecue pochází z indiánské tradiční kuchyně[2] a je oblíbené především v USA a v Austrálii.[3][4]

OdkazyEditovat

ReferenceEditovat

  1. A brief history of North Carolina pulled-pork barbecue [online]. [cit. 2010-11-19]. Dostupné online. (anglicky) 
  2. BECKOVÁ, Michaela; NEUŽIL, Luděk. O americké kuchyni [online]. [cit. 2010-11-21]. Dostupné v archivu pořízeném dne 2011-03-09. 
  3. Australian Barbecue Academy’s [online]. [cit. 2010-11-19]. Dostupné online. (anglicky) 
  4. Barbecue By Region [online]. [cit. 2010-11-19]. Dostupné online. (anglicky) 

Externí odkazyEditovat