Černá polévka (Sparta)
polévka z vepřového masa a krve ve Spartě
Černá polévka (μέλας ζωμός melas zomós) byla ve starověké Spartě polévka z vepřového masa a krve ochucená solí a octem.
Černá polévka | |
---|---|
![]() | |
Základní informace | |
Kategorie | Polévky |
Místo původu | Řecko |
![]() | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Přesný recept se sice nedochoval, nicméně i tak jde o jediné dobře doložené jídlo staré Sparty. Šlo o hlavní denní jídlo podávané vojákům, přičemž dobové zprávy (píše Plútarchos v Životě Lykúrgově) dokládají, že se mělo jednat spíše o jídlo vydatné než chutné.
Odkazy
editovatLiteratura
editovat- Ottův slovník naučný 23, heslo Sparta (státní zřízení), s. 777
Externí odkazy
editovat- Obrázky, zvuky či videa k tématu černá polévka na Wikimedia Commons