Vlčnovské vdolečky
Vlčnovské vdolečky (někdy jen vdolečky) jsou sladké pečivo, které má dlouholetou tradici na Slovácku. Jedná se o koláček plněný tvarohem a rozinkou a se žmolenkou a s povidly navrchu. Vdolečky jsou typické pro svou zlatou barvu, rumovou vůní a máslovou chuť.[1] Dlouholetou tradici mají na slováckém Vlčnově.
| Vlčnovské vdolečky | |
|---|---|
 | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Už ve vlčnovských kronikách[kde?] je zaznamenán tento druh pečiva. Vdolečky bývají pečeny na svatby, oslavy či pohřby a hlavně na každoroční jízdu králů, která je zapsaná na Světovém dědictví UNESCO.[2] V některých receptech se těsto převaluje s máslem či se sádlem. Ve Vlčnově se každoročně koná „košt vdolečků“, kdy se určí ty nejlepší.[3]
Reference editovat
- ↑ Vlčnovské vdolečky. [s.l.]: [s.n.] Dostupné online.
- ↑ https://www.vlcnovske-vdolecky.cz/
- ↑ TVS: Vlčnov - Košt vdolečků. [s.l.]: [s.n.] Dostupné online.