Verze z 13. 3. 2021, 16:16 editovat Tobartos (diskuse \| příspěvky) Prověření uživatelé, Revertéři 6 628 editací m editace uživatele 164.215.127.102 (diskuse) vráceny do předchozího stavu, jehož autorem je David V. značka: rychlé vrácení zpět ← Přejít na předchozí porovnání		Verze z 24. 5. 2021, 12:33 editovat zrušit editaci 37.48.28.179 (diskuse) Bez shrnutí editace značky: revertováno možný vandalismus editace z Vizuálního editoru editace z mobilu editace z mobilního webu Přejít na další porovnání →
Řádek 2: [[Soubor:Fat triglyceride shorthand formula.svg\|náhled\|Strukturní vzorec jiného tuku; tento má tři různé mastné kyseliny: [[kyselina palmitová\|palmitovou]], [[kyselina olejová\|olejovou]] a [[kyselina alfa-linolenová\|alfa-linolenovou]]]] ~~'''Tuky'''~~Horákova ma tuky jsou [[estery]] vyšších [[karboxylové kyseliny\|karboxylových]] ([[mastná kyselina\|mastných]]) kyselin s trojsytným [[alkoholy\|alkoholem]] [[glycerol]]em. Řadí se mezi jednoduché [[lipidy]].<ref>{{citace monografie\| příjmení = Murray\| jméno= Robert K., et al.\|titul= Harperova biochemie \| překladatelé = Jiří Kraml et al.\|vydání= 4. v ČR\| místo= Praha\|vydavatel= H & H\| rok= 2002\| počet stran = 872 s\|isbn=80-7319-013-3}}</ref> Zpravidla jsou [[esterifikace\|esterifikovány]] všechny tři [[hydroxyl\|hydroxyskupiny]] glycerolu, proto jde o [[triacylglycerol]]y. Triacylglyceroly mohou obsahovat tři shodné [[acyl]]ové zbytky, nebo dva stejné a jeden odlišný, nebo může být každá hydroxyskupina esterifikována rozdílnými [[kyseliny\|kyselinami]]. == Složení ==

Tuky: Porovnání verzí