Vitamín A: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
mBez shrnutí editace |
|||
Řádek 14:
[[Soubor:Carrots.JPG|thumb|Mrkev, zdroj vitamínu A]]
'''Vitamín A''' ('''axeroftol''') je v tucích rozpustný [[vitamín]]. Existuje ve dvou přirozených formách – vitamín A<sub>1</sub> ('''retinol''') a vitamín A<sub>2</sub> ('''3-dehydroretin''').
Vitamín A je nutný pro tvorbu [[rodopsin]]u, zrakového pigmentu používaného za nízkého osvětlení. Nedostatek vitamínu proto vede k [[šeroslepost]]i. Vitamín A je také důležitý [[antioxidant]]. Rovněž je nezbytný pro vývoj [[epitelie|epitelií]], při jeho nedostatku [[buňka|buňky]] rohovatí ([[xeróza]]). Zdrojem vitaminu A je [[alfa-karoten]], [[beta-karoten]] a [[lykopen]], což jsou oranžová a červená barviva.
| |||