Kečup: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m r2.7.1) (Robot: Přidávám la:Lycopersici liquamen |
m napřímení odkazu |
||
Řádek 7:
==Kečupy v Česku==
Po zrušení potravinářských norem počátkem 90. let [[20. století]] došlo k úpadku kvality kečupů. Ty začaly být šizeny [[voda|vodou]] se zahušťovadly, barvivy a ochucovadly, byly do nich přidávány náhradní levné suroviny, jako [[jablko|jablka]] či [[mrkev obecná|mrkev]]. K částečnému zlepšení došlo až v roce [[2003]], kdy byla přijata Vyhláška č. 157/2003 Sb., která stanoví, že výrobek označený jako kečup musí obsahovat 12% refraktometrické [[Sušina|sušiny]], kečupy označené jako "Prima," "Speciál" nebo "Extra" musí obsahovat 30% sušiny.
<ref>http://eagri.cz/public/web/mze/legislativa/pravni-predpisy-mze/tematicky-prehled/100056199.html</ref>
I poté však někteří výrobci tuto vyhlášku nedodržovali, docházelo buď k šizení nebo uvádění na trh podobných produktů, jako např. "kečupová omáčka," která nesplňuje parametry pro kečup.
| |||