Biotin: Porovnání verzí

JeJde typickýmo typický [[kofaktor]]em [[karboxylázaKarboxyláza|karboxyláz]] (enzymů[[enzym]]ů schopných navázat [[oxid uhličitý]] do různých chemických sloučenin)., který Jeje vázán [[peptidováPeptidová vazba|peptidovou vazbou]] na [[apoenzym]] přes aminoskupinu [[lysin]]u, který je součástí bílkovinného řetězce zmíněného apoenzymu.

Jeho nedostatek může vyvolat změny na pokožce a nervové poruchy. Experimentálně lze navodit [[Avitaminóza|avitaminózu]] požíváním většího množství syrových [[Slepičí vejce|vajec]], neboť [[bílek]] obsahuje bílkovinu [[avidin]], tvořící s biotinem neúčinný komplex odcházející s [[výkal]]y. U lidí se [[avitaminóza]] ani [[hypovitaminóza]] nevyskytují.