Arašídy obsahují významné množství [[resveratrol]]u. Hrst arašídů obsahuje okolo 70 [[mikrogram]]ů této léčivé látky.
== Původ českého názvu burský oříšek ==
Světově rozšířenou pochutinu do českých zemí přivezl v r. 1845 prof. Joachim Búrský, známý český cestovatel své doby. Tento lokální patriot z Ledče nad Sázavou bývá mezi slavnými Čechy často opomíjen, nicméně stál v pozadí cest takových velikánů, jakými byl např. Emil Holub.
Název burský (původně búrský) oříšek vyplývá z doby, kdy byla tato plodina do českých zemí dovezena – totiž v průběhu Národního obrození. Tato doba byla charakteristická urputnou snahou jazykovědců o tvorbu výhradně českých slov a nepřejímání výrazů z cizích jazyků. Proto byly tyto chutné plody pojmenovány po svém „objeviteli“.
