Konvektomat: Porovnání verzí

'''Konvektomat''' je profesionální kuchynské zařízení, které (mimo jiné) kombinuje vlastnosti horkovzdušné a parní trouby. Tím pádem může produkovat jak suché, tak vlhké teplo, nebo jejich kombinaci a to při různých teplotách. TímJe páde jetedy vhodný pro mnoho způsobů tepelné úpravy jídel, včetně pečení, smažení, grilování, vaření v páře, nebo blanžírování. Mezi výhody této technologie můžeme řadit krátké časy vaření a šetrnější způsob úpravy pokrmů, které obě vedou k vyšší nutriční hodnotě připravovaných jídel a zachování vyššího množštví vitamínů, v porovnání s běžnými způsoby tepelné úpravy.