Černý čaj: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m r2.7.1) (Robot: Přidávám az:Qara çay |
Odstraněno velmi pochybné tvrzení, které za 5 let ani přes žádost nikdo nebyl schopen ozdrojovat (viz i diskusní stránka, navíc moderní studie obsahu kofeinu v čajích ukazují, že to je skutečně nesmysl) |
||
Řádek 1:
[[Soubor:Black-tea.jpg|thumb|Černý čaj]]
[[Soubor:Must tee suurelt.jpg|thumb|Sušené lístky černého čaje]]
'''Černý čaj''' je [[čaj]], který prochází delší [[oxidace|oxidací]] (někdy se nesprávně mluví o [[fermentace|fermentaci]]{{Doplňte zdroj}}) než [[zelený čaj]], [[oolong]] (polozelený) nebo [[bílý čaj]]. Ale všechny tyto typy jsou vyráběny z lístků ''[[Camellia sinensis]]''. Černý čaj má silnější [[vůně|vůni]]
V [[Čína|Číně]] je černý čaj známý pod názvem '''červený čaj''' ([[čínština|čínsky]] 紅茶, hóngchá; [[japonština|japonsky]] kóča; [[korejština|korejsky]] hongcha), který více vystihuje barvu čaje. Pod názvem černý čaj se v Číně spíše setkáme s tradičním [[puerh]]em. Na rozdíl od západního světa, kde je pod názvem červený čaj známý [[Jižní Afrika|jihoafrický]] [[rooibos]].
| |||