Karambola: Porovnání verzí

Přidáno 9 bajtů ,  před 9 lety
m
r2.7.2) (Robot: Přidávám es:Averrhoa carambola, uk:Карамбола; odebírám ml:തോടമ്പുളി; kosmetické úpravy
m (Robot: Odebírám es:Averrhoa carambola (strongly connected to cs:Averrhoa carambola))
m (r2.7.2) (Robot: Přidávám es:Averrhoa carambola, uk:Карамбола; odebírám ml:തോടമ്പുളി; kosmetické úpravy)
[[Soubor:Averrhoa carambola ARS k5735-7.jpg|thumb|Nezralé plody]]
'''Karambola''' nebo '''čínská hvězdice'''<ref>[http://www.ovoce-zelenina-krejci.cz/2010/07/superstar-mezi-ovocem-karambola/ Superstar mezi ovocem – karambola]</ref> je [[ovoce]] stromu ''[[Averrhoa carambola]]''. Nejčastěji se jí čerstvé v exotických ovocných salátech nebo jako ozdoba pohárů a [[nápoj|nápojů]]ů. Před konzumací se odstraní hnědá žebra a [[Plod (botanika)|plod]] se nakrájí na plátky. Vzniknou tak velmi [[dekorace|dekorativní]] hvězdy. (Proto se v anglickojazyčných zemích tomuto ovoci říká '''starfruit''' – „hvězdicové ovoce“.)
 
== Listy ==
 
== Plody ==
Plody obsahují velké množství [[Kyselina šťavelová|kyseliny šťavelové]] (stejně jako [[reveň]] čili rebarbora) a měly by se konzumovat jen v malém množství. Při nadměrné konzumaci mohou způsobit otravu, projevující se zejména toxickou encefalopatií, ale i poškození ledvin. Tomu lze zabránit i současným podáním [[vápník]]u v rozpustné formě. U pacientů s ledvinnou nedostatečností je však karambola zvláště nebezpečná, protože nejenže se šťavelan hůře vylučuje, ale jeho vysoká koncentrace také zpětně poškozuje již tak narušenou funkci ledvin<ref name="pmid11705259">{{cite journal | author = Niticharoenpong K., Chalermsanyakorn P., Panvichian R., Kitiyakara C. | title = Acute deterioration of renal function induced by star fruit ingestion in a patient with chronic kidney disease | journal = J Nephrol. | volume = 19 | issue = 5 | pages = 682–6 | year = 2006 | pmid = 17136702 | doi = | issn = }}</ref>.
 
Plody se vyvinou jen z malého počtu květů. Rozříznuté na plátky vytvoří charakteristickou pěticípou hvězdu. Tenká, průsvitná vnější slupka je hladká a voskově lesklá. Dužnina plodu je velmi šťavnatá, chutí připomínající angrešt, sklovitě žlutá a kolem středu má malá semena. Stromy poskytují dvě až tři sklizně za rok. Plody obsahují nízký obsah cukru, vitamin C, minerální látky, vápník, hořčík, železo a fosfor.<ref>[http://exoticke-ovoce.coajak.cz/home/karambola/karambola-popis.htm Karambola – popis]</ref>
[[en:Carambola]]
[[eo:Karambolfrukto]]
[[es:Averrhoa carambola]]
[[et:Karamboola]]
[[fa:اختری]]
[[lbe:Карамбола]]
[[ln:Pakapáka (mbuma)]]
[[ml:തോടമ്പുളി]]
[[mr:कमरक]]
[[mrj:Карамбола]]
[[to:Tapanima]]
[[udm:Карамбола]]
[[uk:Карамбола]]
[[vi:Khế]]
[[zh:楊桃]]
1 361 498

editací