Verze z 20. 5. 2012, 17:19 editovat Minsbot (diskuse \| příspěvky) 1 639 editací m r2.7.2) (Robot: Přidávám sk:Extrakcia (chémia) ← Přejít na předchozí porovnání		Verze z 13. 7. 2012, 16:04 editovat zrušit editaci Gumok (diskuse \| příspěvky) Prověření uživatelé 2 183 editací Kompletní wikifikace Přejít na další porovnání →
Řádek 1: [[Soubor:Kaffeemaschine fcm.jpg\|thumb\|Kávovar vyluhující kávu - příklad digesce.]] '''Extrakce''' neboli '''vyluhování''' je metoda získávání [[látka\|látek]] z různých, většinou [[Příroda\|přírodních]] ~~materiálů~~[[materiál]]ů. Vyluhovávají se hlavně [[tuky]], [[barviva]] a různé cenné složky. Pro extrakci je velice důležité [[rozpouštědlo]], protože při extrakci přecházejí extrahované látky do jediné fáze - do fáze rozpouštědla, většinou [[Kapalina\|kapalné]]. Extrakci lze provádět za tepla i za studena. Podle toho, jak a z čeho extrahujeme, můžeme extrakci rozdělit na: * ~~Extrakce~~Extrakci z [[Pevná látka\|tuhých látek]] ''Macerace'' je vyluhovávání výtěžků z pevných látek studeným rozpouštědlem. ''Digesce'' je macerace horkým rozpouštědlem. Jednoduchým příkladem je vaření čaje. * Extrakce z [[Kapalina\|kapalin]] ''Vytřepávání'' je přerušovaná operace, při níž se do studeného rozpouštědla dostávají látky z lehčí nebo těžší kapaliny. Provádí se v dělicích nálevkách. ''Perforace'' je časově náročnější operace. Je dokonalejší než vytřepávání, protože se provádí horkým rozpouštědlem. Existují i další speciální způsoby extrakce jako ''extrakce superkritickým oxidem uhličitým'', ''ultrazvuková extrakce'' ~~----~~ ~~'''~~== Kapalinová extrakce~~'''<br~~ />== Praktická extrakce se provádí s použitím ~~mísiče~~[[mísič]]e a ~~usazovače~~[[usazovač]]e. Do mísiče vybaveného [[Míchadlo\|míchadlem]] se jednorázově přivede [[surovina]], ke které se přidá [[extrahovadlo]]. Ze suroviny, homogenní binární ~~směsi~~[[směs]]i je třeba jednu složku oddělit. Tato složka se nazývá ''extrahovaná''. Druhou složkou je původní rozpouštědlo. Rozpouštědlo přidané k surovině se nazývá '''''extrahovadlo'''''. Extrahovadlo by ~~melo~~mělo co nejlépe rozpouštět extrahovanou složku, zatímco jeho rozpustnost v původním rozpouštědle má být omezená a co nejmenší. Obsah mísiče tak tvoří [[heterogenní směs]] dvou kapalných fází, mezi kterými dochází k výměně látky. Přestup extrahované složky z fáze bohaté na původní rozpouštědlo do fáze bohaté na extrahovadlo se urychluje intenzivním promícháváním směsi. Toto míchání trvá podle okolností [[5 (číslo)\|5]] až [[15 (číslo)\|15]] [[Minuta\|minut]], výjimečně i déle, což je zpravidla postačující na dosáhnutí prakticky [[Rovnováha\|rovnovážného]] stavu. Potom se obsah mísiče přečerpá do usazovače, v kterém se fáze od sebe oddělí na základě různých hustot. Fáze bohatá na extrahovadlo obsahuje extrahovanou složku a v případě určité, nebo malé vzájemné rozpustnosti původního a nového rozpouštědla i menší množství původního rozpouštědla. Tuto fázi nazýváme ''''' extrakt'''''. Hlavni složkou druhé fáze je původní rozpouštědlo, které krom nevyextrahovaného podílu extrahované složky může obsahovat i menší množství extrahovadla. Tuto fázi nazýváme '''''rafinát'''''. Pokud jsou původní rozpouštědlo a extrahovadlo dvě navzájem nerozpustné kapaliny, tak extrakt a rafinát budou pouze dvousložkovými směsmi.<br /> Po extrakci obvykle následuje další separační proces (obvykle rektifikace), kde z extraktu a někdy i z rafinátu je třeba znovu získat použité extrahovadlo a zároveň připravit koncentrovanější produkt žádané složky.▼ Potom se obsah mísiče přečerpá do usazovače, v kterém se fáze od sebe oddělí na základě různých [[Hustota\|hustot]]. Fáze bohatá na extrahovadlo obsahuje extrahovanou složku a v případě určité nebo malé vzájemné [[rozpustnost]]i původního a nového rozpouštědla i menší množství původního rozpouštědla. Tuto fázi nazýváme '''''extrakt'''''. Hlavní složkou druhé fáze je původní rozpouštědlo, které krom nevyextrahovaného podílu extrahované složky může obsahovat i menší množství extrahovadla. Tuto fázi nazýváme '''''rafinát'''''. Pokud jsou původní rozpouštědlo a extrahovadlo dvě navzájem nerozpustné kapaliny, tak extrakt a rafinát budou pouze dvousložkovými směsmi. ~~<sub>Chemické inžinierstvo II - J.Dojčanský, J.Longauer 2000 Tlač PPA Bratislava, 1.vydanie, ISBN 80-967064-8-9</sub>~~ ▲Po extrakci obvykle následuje další separační proces (obvykle rektifikace), kde z extraktu a někdy i z rafinátu je třeba znovu získat použité extrahovadlo a zároveň připravit [[Koncentrace (chemie)\|koncentrovanější]] produkt žádané složky. == Související články == * [[Loužení]] * [[Difúze]] * [[Směs]] * [[Rozpustnost]] * [[Koncentrace]] == Literatura == * J. Dojčanský, J. Longauer: Chemické inžinierstvo II, 1. vydanie; Tlač PPA, Bratislava 2000; ISBN 80-967064-8-9 {{Pahýl}}

Extrakce: Porovnání verzí