Grappa: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m Portálové šablony dle doporučení (s pomocí dat od Dannyho B.) |
druhy grappy, externí a vnitřní odkazy |
||
Řádek 1:
[[Soubor:A glass of tasty grappa.jpg|thumb|{{PAGENAME}}]]
'''Grappa''' je [[pálenka]] [[Itálie|italského]] původu z [[víno|vína]] nebo z [[matoliny]] (zbytky po lisování [[Víno|vína]]: slupky, semínka i třeba větvičky). Obsah
Chuť může být pokaždé jiná. Stejně jako u samotného [[Víno|vína]] záleží na odrůdě, místě pěstování i teplotě při které [[víno]] zrálo.
== Druhy grappy ==
* '''Giovane''' (''mladá'') nebo '''Bianca''' (''čirá'') - lahvování probíhá hned po [[Destilace|destilaci]] a během výrobního procesu nepřišla do kontaktu s dřevěným sudem
* '''Affinata''' (''zralá'') - láhvování probíhá po zrání do 12 měsíců v dřevěném sudu
* '''Invecchiata''' (''zestárlá'') nebo '''Vecchia''' (''stará'') - láhvování probíhá po 12 - 18 měsíčním zrání v dřevěném sudu
* '''Stravecchia''' (''velmi stará'') nebo '''Riserva''' (''rezervní'') - láhvování probíhá po zrání delším než 18 měsíců
* '''Aromatica''' (''aromatická'') - vyrábí se z aromatických hroznů typu Muscat blanc, [[Gewürztraminer]], [[Müller Thurgau]], Malvasia, atd.
* '''Monovitigno''' (''jednoodrůdová'') - vyrábí se z [[matoliny]] z jednoho druhu [[hrozen|hroznů]] (ten je popsán na etiketě láhve)
* '''Polivitigno''' (''víceodrůdová'') - vyrábí se z [[matoliny]] z více druhů [[hrozen|hroznů]]
* '''Aromatizzata''' (''aromatizovaná'') - vyrábí se s přidavkem jedné či více [[Ovoce|ovocných]] či [[Bylina|bylinkových]] esencí
== Externí odkazy ==
* {{cs}} [http://www.dobravinoteka.cz/magazin-o-vine/Grappa-Bokovka-k9_52 Popis a výroba grappy]
{{commonscat}}
Řádek 8 ⟶ 21:
{{Portály|Gastronomie}}
[[Kategorie:Alkoholické nápoje]]
[[Kategorie:Brandy]]
[[ca:Grappa]]
| |||