Pršut: Porovnání verzí

Odebráno 20 bajtů ,  před 10 lety
m (USA->Spojené státy americké)
 
== Základní výrobní postup ==
Šunka se vyrábí z vepřové kýty. Ta se očistí a zbaví kůže, šlach a přebytečného tuku. Pak se nakládá do soli na několik týdnů až měsíců. Po naložení se očistí a sušínesuší se za různých podmínek. Nakládat se mohou celé kýty nebo jen části masa. Každý výrobce vyrábí prosciutto podle vlastní receptury, jednotlivé druhy mohou být chuťově výrazně odlišné.
 
== Původní prosciutto ==
Neregistrovaný uživatel