Sommelier: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
Bez shrnutí editace |
m typo, nadpisy, styl |
||
Řádek 1:
'''Sommelier''' je [[gastronomie|gastronomický]] odborník - specialista na [[víno]] a ostatní nápoje a na kombinace pokrmů a nápojů.
==Historie==
Slovo sommelier má svůj původ ze slov:
*Somme / Sommier v provensálského dialektu „saumalier“ – tzn. zodpovědný za zvířecí potah – doprava vína.
*Sommé (pověřený) jeden z mnichů v klášteře, pověřený péčí o prostírání, chléb, víno a nádobí.▼
▲Sommé (pověřený) jeden z mnichů v klášteře, pověřený péčí o prostírání, chléb, víno a nádobí.
Povolání sommelier má počátky v 19.století, kdy vznikaly velké hotely a exklusivní restaurace.▼
Současnost▼
▲Povolání sommelier má počátky v 19. století, kdy vznikaly velké hotely a exklusivní restaurace.
▲==Současnost==
Sommelier je gastronomický specialista na víno, snoubení pokrmů a vína, ostatní nápoje a delikatesy.
| |||