Guma guar: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m r2.7.1) (robot přidal: uk:Гуарова камідь |
odkaz |
||
Řádek 4:
== Použití v potravinách ==
Pro dosažení potřebné [[viskozita|viskozity]] stačí velmi malé množství guarové gumy (osmkrát méně než kukuřičného škrobu), proto se používá k zahušťování v mnoha druzích potravin (mléčné a mražené krémy, instatní polévky a omáčky, pekárenské výrobky, saláty, hořčice, tatarská omáčka atd.).
=== Vedlejší účinky ===
| |||