Podnos: Porovnání verzí

'''Podnos''' také tác je [[Kuchyně|kuchyňská]] pomůcka určená k pohodlnému přenášení [[Jídlo|jídel]], [[nápoj]]ů i prázdného [[nádobí]].

 

Podnos je deska z [[plech]]u, [[plast]]u nebo [[Dřevo|dřeva]] se zvýšeným okrajem. Konstruuje se tak, aby byl lehký, ale pevný. Zvýšený okraj (lem) pomáhá udržet přenášené předměty na podnose a mechanicky vyztužuje celou konstrukci. Tvar podnosu je kulatý, oválný nebo obdélníkový se zaoblenými rohy. Celá konstrukce je důsledně přizpůsobena ručnímu ovládání. Všechny hrany jsou zaoblené s dostatečným poloměrem. Pokud se počítá s přenášením těžších předmětů, může mít podnos ergonomicky tvarované úchyty vytvořené rozšířením okraje nebo přímo držadla.

 

Podnos se využívá jak v [[domácnost]]ech, tak v [[Restaurace (pohostinství)|restauračních zařízeních]] k pohodlnému přenášení (servírování) jídel a nápojů už rozdělených na dávky a umístěných v nádobí ([[talíř]]e, [[Hrnek|hrnky]], [[sklenice]]). Pro roznášení nápojů ([[pivo]], [[víno]] ve sklenicích) se používají spíše menší provedení kulatého tvaru. V hromadných stravovacích zařízeních typu školních nebo závodních jídelen a v provozovnách různých řetězců rychlojídelen se používá podnos jiným způsobem. Zákazník si sám naloží nebo dostane od obsluhy celou svoji dávku. To znamená hlavní jídlo, salát nebo ovoce, nápoj a jídelní pomůcky. Od výdejního místa si zákazník odnáší vše sám na podnose. Zákazník také sám odnáší podnos s použitým nádobím do předávacího místa, kde ho přebírá obsluha k umytí, vyčištění a likvidaci případných zbytků. Standardní je nošení podnosu oběma rukama. Kulaté podnosy pro roznášení nápojů se nosí jednou rukou. Druhou rukou se nápoje servírují.

 

Především pro servírování nápojů v restauračních zařízeních jsou podnosy opatřeny na zvýšeném okraji i na ploše [[Reklama|reklamou]]. Zpravidla jde o [[logo]] dodavatele nápojů doplněné reklamním sloganem.

 

 

 

{{Portály|Gastronomie}}

[[Kategorie:Nádobí]]

[[Kategorie:Stolování]]

[[en:Tray]]

[[eo:Pleto]]

[[fa:بارگیر]]

[[fr:Plateau (ménager)]]