Kyselina valerová: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
Bez shrnutí editace |
link fix |
||
Řádek 21:
Kyselina valerová je obsažena v [[kozlík lékařský|kozlíku lékařském]], její triviální pojmenování pochází právě z latinského názvu této rostliny, ''Valeriana officinalis''. Jako ostatní karboxylové kyseliny, které mají ve své molekule nižší počet atomů [[uhlík]]u, má velmí nepříjemný dráždivý zápach, zapáchá po zvířecích výkalech. její soli se nazávají valerany.
Kyselina valerová se používá při [[Chemická syntéza|syntéze]] jejích [[estery|ester]]ů. Její nestálé estery můžou nepříjemně páchnout a používají se v kosmetice a parfumerii. Valeran pentylnatý a ethylnatý se používají jako přísady do jídel kvůli jejich ovocné příchuti.
[[Kategorie:Karboxylové kyseliny|Valerová]]
| |||