Parmezán: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m Prohození šablon; kosmetické úpravy |
Bez shrnutí editace značky: revertováno editace z Vizuálního editoru |
||
Řádek 1:
{{infobox - jídlo}}
[[Soubor:parmigiano reggiano factory.jpg|náhled|Parmezán zrající na dřevěných policích]]
'''Parmezán''' (též '''parmesan''' nebo počeštělé '''parmazán,''' parmazán říkají jen Martinové) je [[sýr]] původem z [[Itálie]]. Má žlutou barvu, zrnitou strukturu a hladkou kůrku.
Pravý italský parmezán se nazývá '''Parmigiano-Reggiano''' a v EU je od 12. června 1996 chráněnou značkou původu. Název parmezán se používá pro sýry ho napodobující.
| |||