Wikipedistka:Naďa Čel/Pískoviště: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m Příprava na článek dipeptidy značka: editace z Vizuálního editoru |
m Příprava na článek Dipeptid značka: editace z Vizuálního editoru |
||
Řádek 1:
Dipeptid je peptidový řetězec, který obsahuje dvě aminokyseliny. V přírodě se vyskytuje mnoho dipeptidů, které plní různé funkce a mohou být také vyrobeny v laboratorních prostředích. Dipeptidy mají řadu komerčních a průmyslových využití, kromě toho, že hrají důležitou roli v biologii mnoha druhů na Zemi. Vědci, kteří pracují s aminokyselinami, se často zajímají o identifikaci dipeptidů a učení o své funkci, kromě výzkumu známých dipeptidů, aby se o nich dozvěděli více.
Peptidy jsou obecně řetězce aminokyselin. Krátké řetězce mohou být známy pomocí termínů, které označují počet aminokyselin ve skupině, jako v případě dipeptidů, zatímco delší řetězce jsou známy jednoduše jako polypeptidy, přičemž se odkazuje na skutečnost, že obsahují mnoho aminokyselin. Dlouhé řetězce peptidů se mohou spojovat za vzniku proteinů, složitějších struktur, které zahrnují četné skupiny aminokyselin. Mnoho organismů má schopnost syntetizovat tvorbu proteinů pomocí enzymů a enzymy lze také použít k rozkladu proteinů a peptidů na jednotky, které mohou být tělem zpracovány.
Během trávení trávicí trakt začíná štěpit potravinové proteiny na polypeptidy a ty lze rozložit na menší jednotky, jako jsou dipeptidy. To se provádí útokem peptidové vazby, která spojuje dvě aminokyseliny dohromady. Po rozpadu mohou být látky podle potřeby absorbovány tělem. Alespoň jeden dipeptidy skutečně signalizují tělu, aby produkoval enzymy, které mohou být použity při trávení.
Pokud tělo potřebuje určitý dipeptid, může jej absorbovat střevním traktem nebo jej podle potřeby syntetizovat, v závislosti na dipeptidu. Výroba peptidů může spotřebovat energii v těle, zatímco jejich rozpad je mnohem snazší. V těle se nachází mnoho dipeptidů. Příkladem je kyotorfin, který se nachází v mozku, kde působí jako součást systému používaného k regulaci bolesti. Jiné dipeptidy dělají věci jako snižování únavy a hrát roli antioxidantů.
Slavným příkladem dipeptidu s průmyslovým využitím je aspartam, umělé sladidlo. Aspartam se vyvinul v 70. letech 20. století a později byl démonizován a byl zodpovědný za celou řadu zdravotních problémů. Další studie naznačila, že zatímco tento dipeptid může být pro některé lidi nebezpečný ve velkém množství, nízká úroveň použití aspartamu jako umělého sladidla pravděpodobně nebyla důvodem k obavám.
==== Dipeptid prolinu s hydroxyprolinem jako významný osteomarker ====
= dipeptid =
dipeptid – peptid tvořený dvěma aminokyselinami. Dipeptidáza – trávicí enzym ve střevě, který štěpí d. na dvě aminokyseliny, které se poté vstřebají di-1; peptid
Dipeptidy patřící k oligopeptidům se tvoří jako meziprodukty enzymatického řízeného trávení bílkovin (polypeptidů). Působí zde enzym dipeptidyl peptidase. Dipeptidásy je roztříští na aminokyseliny.
Bergmannova syntéza Azlactone je klasická organická syntéza pro výrobu dipeptidů.
Příklady dipeptidů:
* -Karnosin: -(beta-alanyl-L-histidin)- vyskytuje se ve zvýšené koncentraci ve svalové tkáni a mozku
* -Anserin: -(Beta-alanyl-N-methylhistidin)-objevený v kosterních svalech a mozku savců
* -Homoanserin: -(N-(4-aminobutyryl)-L-histidin)-další dipeptid identifikovaný ve svalu a mozku savců
* -Kyotorfin: -(L-tyrosyl-L-arginin) - neurofyziologicky aktivní dipetid podílející se na regulaci bolesti v mozku
* -Balenin (také ophidin): -(Beta-alanyl-N Tau-methylhistidin) - byl identifikován ve svalech různých druhů savců.B jako jsou lidé a kuřata
* -Aspartam: -(N-L-a-aspartyl-L-fenylalanin 1-methylester) - je sladidlo
* -Glorin: -(N-propionyl-γ-L-glutamyl-L-ornitin-δ-lac-ethyl-ester) je chemotaktický dipetid pro Polysphondylium violaceum
* -Barettin: -(Cyclo-[(6-bromo-8-en-tryptophan)-arginin]) -je cyklický dipeptid, který by mohl být izolován od houby Geodia barretti
* -pseudoprolin
Řádek 9 ⟶ 38:
cyklický dipeptid (2,5-dioxopiperazin). 1. H. H. N-koncová. C-koncová lineární dipeptid ... β-alanylhistidinové dipeptidy obsah v mase. H2N (CH2)n CH2 C.
GGT (gama-glutamyltransferáza) je membránově vázaný enzym nacházející se ve tkáních, které se podílejí na absorpci a sekreci. Katalyzuje přenos gama-glutamylu z glutathionu na aminokyselinu a umožňuje tak transport aminokyseliny přes buněčnou membránu. Vyskytuje se hlavně v játrech, ledvinách, tenkém střevě a v prostatě. Stanovení aktivity GGT v séru se využívá pro posouzení hepatobiliárních onemocnění.
'''Terminologie'''
g‑glutamyltransferáza; systematický název: (5‑L‑glutamyl)‑peptid : aminokyselina 5‑glutamyltransferáza
'''Synonyma'''
GMT, GGT, g‑glutamyltransferasa, gama‑glutamyltransferáza, glutamyltranspeptidáza
Dipeptidy jsou oligopeptidy s molekulou složenou z dvou molekul aminokyselin. Pokud jsou obě aminokyseliny stejné, jde o homodipeptid, v opačném případě se jedná o heterodipeptid. Existuje 22 proteinogenních aminokyselin, teoreticky tedy může existovat 22<sup>2</sup> = 484 různých dipeptidů.
Řádek 16 ⟶ 57:
* Aspartam
*
= Alitam =
Alitam je náhradní sladidlo, které vyvinula počátkem 80.let minulého století firma Pfizer. V některých zemích se prodává pod obchodním názvem Aclame. Stejně jako aspartam je alitam dipeptid, který obsahuje kyselinu L-asparagovou a D-alanin.
Většina dipeptidů není sladká, avšak náhodné objevení aspartamu v roce 1965 vedlo k hledání podobných sloučenin vykazujících sladkou chuť. Alitam společně s neotamem je dipeptidové sladidlo druhé generace.
Alitam má oproti aspartamu některé výhody. Je asi 2000krát sladší než sacharóza, asi 10krát sladší než aspartam, sladká chuť není doprovázena pachutí. Při vysokých teplotách a v kyselých podmínkách se rozkládá asi dvakrát tak dlouho než aspartam. Ostatní náhradní sladidla, např. sacharin a acesulfam K jsou však stabilnější. Na rozdíl od aspartamu neobsahuje alitam fenylalanin, a tak ho mohou konzumovat osoby s fenylketonurií.
Alitam je schválen pro použití v Mexiku, Austrálii, na Novém Zélandu a v Číně. Firma Pfizer požádala o souhlas s použitím alitamu v USA v roce 1996, avšak ještě v roce 2006 nebyla žádost vyřízena. Sladidlo alitam není schváleno pro použití v EU. (kvas)
Tripeptidy jsou oligopeptidy s molekulou složenou z tří molekul aminokyselin. Z přírodních peptidů má všeobecný význam tripeptid '''glutation''', obsahující zbytky aminokyselin '''''glycinu, cysteinu''''' a '''''kyseliny glutamové''''', která je vázána anomálně svým γ-karboxylem (γ'''''-glutamylcysteinylglycin''''').
== Příklady ==
| |||