Surinam: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
plantážní literatura, odstavec značka: editace z Vizuálního editoru |
kuchyně, ze sportovců vytvořena galerie značky: možné problémové formulace editace z Vizuálního editoru |
||
Řádek 382:
== Kultura ==
[[Soubor:Mitchel Wongsodikromo & Crystal Leefmans (SURINAME).jpg|náhled|207x207pixelů|[[Crystal Leefmansová]]]]▼
=== Kuchyně ===
Ani surinamská kuchyně neunikla pluralitě kultur, a tak je zdejší gastronomie skutečně mnohotvárná; prolínají se v ní africké, čínské, francouzské, indiánské, indické, javánské, libanonské, nizozemské a židovské vlivy. S ohledem na nizozemskou koloniální minulost v Surinamu existuje populární rčení: ''„Surinamci sice mluví nizozemsky, ale rozhodně nizozemsky nejedí.“'' Základní plodinou pro mnohá jídla je okopanina [[Maniok jedlý|maniok]], kterému Surinamci říkají ''cassava'' a jeho dějiny v gastronomii sahají až k [[Předkolumbovská Amerika|předkolumbovským dobám]], kdy z něj domorodci pekli, dnes velmi oblíbený, maniokový chléb označovaný Surinamci jako ''baka-kesaba''. Vedle manioku dalšími základními plodinami jsou rozličné druhy fazolí, kukuřice, ananasy, arašídy a zázvor, ze kterého se peče chléb zázvorový chléb ''gemberbler'' s původem v Evropě.
Asijské vlivy se v surinamské gastronomii projevily roku 1840, kdy sem dorazili první Číňané, kteří s sebou přivezli i tradiční recepty, ze kterých se dodnes připravuje tzv. ''hořký meloun'' a kachní klobásy, jež se nadále dochucují různými druhy koření. Složení koření, a tak i jeho chuť ovlivnili výrazně indické vlivy, proto se surinamská kuchyně od zbytku jihoamerických gastronomií odlišuje svou pikantností. Javánci do asijsko-surinamské kuchyně přispěli nudlovými pokrmy, rýžovými koláčky, krevetovou pastou a smaženými banány. Z libanonského vlivu jsou oblíbené ostré masové kuličky, které se mohou podávat s dušenými zelnými závitky.
Unikátním surinamským pokrmem je ''pom a pie'', což je typ zapékaného koláče z kuřecího masa, černých fazolí a kořene [[Árónovité|árónovitých čeledí rostlin]]. Nakonec se polévá se pomerančovou šťávou.
Židovské stopy v kuchyni lze vystopovat hlavně v technikách přípravy pokrmů. Židé v Surinamu právě jako první vystavěli domácí cihlové pece a taky zde zavedli způsob solení, kterým se v Surinamu konzervují masná jídla.<ref name=":0" />
=== Sport ===
Řádek 406 ⟶ 414:
}}</ref> Za zmínku stojí rovněž [[Oscar Brandon]], který jako první hráč reprezentoval Surinam v badmintonu na [[Letní olympijské hry 1996|Letních olympijských hrách 1996]]. Druhým a zatím posledním surinamským badmintonistou, který se účastnil olympiády za svoji zem, byl [[Virgil Soeroredjo]] roku 2012.
Neznámějším sportovcem v Surinamu je bezpochyby [[Anthony Nesty|Anthony Nesty,]] a to díky svému výkonu v roce 1988 na [[Letní olympijské hry 1988|olympiádě v Soulu]], kdy na trati 100 m motýlek vybojoval zlatou medaili, čímž se stal doposud jediným surinamským olympijským vítězem.<gallery mode="packed">
Soubor:Virgil Soeroredjo & Mitchel Wongsodikromo SURINAME.jpg|Virgil Soeroredjo
▲
Soubor:Oscar Brandon.jpg|Oscar Brandon
Soubor:Ruud Gullit Face Shot 2010.jpg|Ruud Gullit
Soubor:Romeo Castelen 004.jpg|Romeo Castelen
</gallery>
=== Surinam v literatuře ===
| |||