Fosforečnan sodný: Porovnání verzí

Smazaný obsah Přidaný obsah
m Robot: doplnění referencí
JAnDbot (diskuse | příspěvky)
m {{Autoritní data}}; kosmetické úpravy
Řádek 1:
{{Infobox - chemická sloučenina
| název = Fosforečnan sodný
| obrázek = Trisodium_phosphate_hydrate.jpg
| popisek = Vzhled
| systematický název = Fosforečnan sodný
| číslo CAS = 7601-54-9
| sumární vzorec = Na<sub>3</sub>PO<sub>4</sub>
| vzhled = Bílá [[krystal]]ická látka
| molární hmotnost = 163,94&nbsp;g/mol<br>380,124&nbsp;7&nbsp;g/mol (dodekahydrát)
| teplota rozkladu = 73,5&nbsp;°C
| hustota = 1,620&nbsp;g/cm<sup>3</sup> (''dodekahydrát, 20&nbsp;°C'')
| rozpustnost = 1,5&nbsp;g/100&nbsp;ml (''0&nbsp;°C'')<br>8,8&nbsp;g/100&nbsp;ml (''25&nbsp;°C'')
| krystalová struktura = [[Krystalografická soustava#Trojklonná (triklinická)|trojklonná]]
| NFPA 704 = {{NFPA 704
| zdraví = 2
| hořlavost = 0
| reaktivita = 1
}}
| symboly nebezpečí GHS = {{GHS07}}<ref name=pubchem_cid_24243>{{Citace elektronického periodika | titul = Trisodium phosphate | periodikum = pubchem.ncbi.nlm.nih.gov | vydavatel = PubChem | url = https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/24243 | jazyk = en | datum přístupu = 2021-05-23 }}</ref><br>{{Varování}}<ref name=pubchem_cid_24243 />
}}
'''Fosforečnan sodný''' (přesněji, ale řidčeji používané '''fosforečnan trisodný''' nebo '''ortofosforečnan sodný''') je bílá, [[anorganická sloučenina|anorganická]], [[krystal]]ická látka, používaná jako [[Přídatné látky|přídatná látka]] s označením '''E339''' (společně s [[hydrogenfosforečnan sodný|hydrogenfosforečnanem sodným]] a [[dihydrogenfosforečnan sodný|dihydrogenfosforečnanem sodným]]). Z vodných roztoků krystalizuje jako dodeka[[hydrát]].
Řádek 37:
 
{{Anorganické soli sodné}}
{{Autoritní data}}
 
{{Portály|Gastronomie|Chemie}}