Zakuski: Porovnání verzí

'''Zakuski''' ([[Ruština|rusky]] закуски, [[Jednotné číslo|singulár]] закуска ''zakuska'') je skupina různorodých jídel v [[Ruská kuchyně|ruské kuchyni]] určených ke konzumaci v malých porcích, obdoba [[předkrm]]ů, [[Chuťovka|chuťovek]], [[hors d'oeuvre]], [[finger food]], [[tapas]] či [[Meze (předkrm)|meze]]. Můžou být servírovány teplé, ale častěji jsou studené a typicky zahrnují solené ryby či maso, studené pečeně, ryby či maso v [[Huspenina|aspik]]u, [[kaviár]], [[Slanina|slaninu]], vařenou, pečenou či kvašenou zeleninu, houby nebo různé saláty, například [[viněgret]] nebo [[Olivier]]. Tradičně slouží jako doplněk ke konzumaci [[Vodka|vodky]], ale také jsou servírovány před hlavním jídlem jako předkrmy či jako [[bufet (servírování)|bufet]].<ref name="Pešek">{{Citace monografie