Melasa: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
cukernatění neexistuje, je to proces krystalizace. To samý platí u medu, nechápu, jak někdo může bejt tak blbej a napsat, že med cukernatí. Co to je "cukernatění"? ?????? značka: editace z Vizuálního editoru |
Toto je naprostý nesmysl, není třeba to nechat v článku hnít x let se šablonami... značky: editace z mobilu editace z mobilního webu |
||
Řádek 2:
'''Melasa''' je zbytek po vykrystalizování [[cukrová řepa|cukrové řepy]] či [[Cukrová třtina|cukrové třtiny]]; obsahuje asi 50 % [[cukr]]u, který však již není schopen pro velký obsah příměsí vy[[krystalizace|krystalizovat]]. Je velmi mazlavá a lepkavá.
Užívá se v [[likérnictví]] (výroba [[rum]]u ze třtinové melasy), na výrobu [[ethanol|lihu]], [[kyselina citronová|kyseliny citrónové]], [[Kvasinky#Význam a využití|droždí]], k dalšímu vycukernění nebo na zkrmení, ale také jako zdroj [[uhlík]]u v [[pěstebné prostředí|pěstebných prostředích]].
== Související články ==
* [[Bostonská melasová tragédie]]
| |||