Lilek brambor: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
→Průměrný obsah látek a minerálů: napřímení odkazů |
mBez shrnutí editace značka: editace z Vizuálního editoru |
||
Řádek 73:
[[Soubor:Solanum tuberosum distribution.svg|náhled|vlevo|Původní výskyt brambor v Jižní Americe]]
[[Soubor:Presl brambor.JPG|400px|náhled|Citát z knihy ''Všeobecný rostlinopis. Díl 2'' / J. S. Presl. – Praha : Kronbergr a Řivnáč, 1846. S. 1121]]
Na základě archeologických nálezů, jakož i podle moderních molekulárních metod usuzujeme, že brambory byly domestikovány v oblasti dnešního [[Peru]] přibližně před 4 až 5 tisíci lety. V horských podmínkách, kde se nedařilo [[kukuřice setá|kukuřici]], byla domestikace brambor podmínkou vzniku vyspělejší civilizace. [[Incká říše|Inkové]] nazývali tyto odolné hlízy „papa“ a toto pojmenování zůstalo bramborám v latinskoamerické [[španělština|španělštině]] dodnes. Horské oblasti Peru, [[Bolívie]] a [[Chile]] jsou dnes centrem biodiverzity brambor s velkým množstvím lokálních odrůd a divokých příbuzných. Brambory představovaly pro inckou říši podobný dar nebes jako pro říši Aztéků kukuřice. Brambory byly buď konzumovány přímo či uchovávány v podobě sušeného prášku (chuño). Inkové z nich rovněž připravovali alkoholický nápoj chacha podobný pivu. Byly používány i pro medicínské účely. Jejich důležitost podtrhuje i několik bramborových božstev.
Po dobytí incké říše Španěly v první polovině [[16. století]] putovaly do Evropy kromě mnoha tun zlata a stříbra i některé exotické rostliny, mezi nimi i brambory. Roku [[1565]] dostal první větší zásilku brambor z [[Cuzco|Cuzca]] jako dar španělský král [[Filip II. Španělský|Filip II.]] Později začali španělští námořníci používat brambory jako hlavní potravinu, což jim mimoděk pomáhalo jako prevence proti kurdějím. Nezávisle na španělských dobyvatelích se brambory dostaly do [[Anglie]] na palubě slavné ''Golden Hind'' [[Francis Drake|Francise Drakea]]. V Británii a zejména pak v [[Irsko|Irsku]], které má podobné přírodní podmínky jako horské oblasti Peru, se brambory začaly běžně pěstovat ve druhé polovině [[17. století|17. století]]. Angličtí a irští kolonisté je pak s sebou přivezli do Severní Ameriky.
| |||