Replika: Porovnání verzí

Odebráno 1 630 bajtů ,  před 2 lety
m
Vráceno na revizi uživatele MrJaroslavik (talk). (TW)
(Přidán obsah)
značky: editace z mobilu editace z mobilního webu školní IP
m (Vráceno na revizi uživatele MrJaroslavik (talk). (TW))
značka: vrácení zpět
* několikanásobné ukládání dat, viz termín [[replikace]]
* přesná autorská [[kopie]] - dílo s platností [[originál]]u, nikoliv jeho [[Imitace|napodobenina]]
*Tento příspěvek je velice nezajímavý proto přidávám recept na hovězí guláš:
Suroviny
500 g hovězího masa na guláš (nejlépe kližka)500 g cibule3 lžíce sádla2 lžíce sladké mleté papriky4 stroužky česneku1 lžička mletého nebo drceného kmínu1 malý rajský protlakčerný pepřsůl1 lžíce majoránkyvoda na podlévánícibule na ozdobu
 
Postup přípravy receptu
Cibuli nakrájíme nadrobno. V kastrole rozehřejeme sádlo a cibuli na něm restujeme dohněda, trvá to asi 15 minut. Zasypeme mletou paprikou, dobře promícháme a postupujeme rychle, aby nezhořkla.
 
Následně přidáme kousky masa. Ze všech stran je opečeme, dobře mícháme (guláš se má přichytávat ke dnu hrnce, ale ne připalovat). Když je maso opečené, osolíme (cca 10 špetek) a opepříme. Přidáme rajský protlak, dobře promícháme a zalijeme malým množstvím vody - asi 2 dl. Do základu přisypeme kmín, prolisovaný česnek a necháme dusit na co nejnižší teplotě.
 
Guláš stále hlídáme a občas promícháváme. Přiléváme vodu po menších částech, protože jak již bylo řečeno, měl by se přichytávat, ovšem nikoli připalovat.
 
Po cca hodině a půl maso ochutnáme a pokud je měkké, přidáme v dlaních rozemnutou majoránku a povaříme ještě 10 minut.
 
Guláš nemusíme (a ani bychom neměli) zahušťovat, postaral se o to rozvařený cibulový základ. Jediné povolené zahušťovadlo je v případě potřeby chlebová strouhanka.
 
Podáváme posypané čerstvě nakrájenou cibulí, nejlépe s houskovým knedlíkem, případně s bramboráčky nebo těstovinami.
 
== Související články ==