Jeseter malý: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m Robot: přidáno {{Autoritní data}}; kosmetické úpravy |
Studuji obor Rybářství a akvaristika na ČZU FAPPZ v Praze a společně s vyučujícími jsme se vrhli do projektu zlepšení informovanosti na středních a základních školách o rybách. značky: první editace editace z Vizuálního editoru |
||
Řádek 14:
| druh popsal = [[Carl Linné|L.]], [[1758]]
}}
'''Jeseter malý''' (''Acipenser ruthenus''; [[Carl Linné|L.]], [[1758]]) je sladkovodní ryba, jedním z vývojově nejstarších druhů [[ryby|ryb]] objevujících se v [[Česko|Česku]].
| příjmení = M. Pšenička
| jméno = Hodnocení oplozenosti a vývoje embryí divoce zbarvených a albinotických forem jesetera
| příjmení2 = T. Saito
| jméno2 =
| titul = Hodnocení oplozenosti a vývoje embryí divoce zbarvených a albinotických forem jesetera
| vydání =
| vydavatel =
| místo =
| rok vydání = 2014
| počet stran = 29
| strany = 6
| isbn = isbn 978-80-7514-018-0
}}</ref> Jeho výskyt je však velmi sporadický, a proto je chráněný zákonem.
[[Soubor:Acipenser ruthenus Prague Vltava 3.jpg|náhled]]
== Popis ==
== Výskyt ==
Vyskytuje se ve velkých, poměrně rychle proudících tocích úmoří [[Černé moře|Černého]], [[Kaspické moře|Kaspického]] a [[Baltské moře|Baltského moře]]. Na [[Slovensko|Slovensku]] je chován v rybnících. V ČR se vyskytuje velmi vzácně v řece Dyji a [[Morava (řeka)|Moravě]] kam proniká z [[Dunaj]]e.
== Význam ==
V našich podmínkách nemá velký hospodářský význam na maso. Jeseteři jsou z volných vod drancováni především pro [[kaviár]]. Chov jeseterů a produkce kaviáru v akvakultuře je tedy považováno nejen za perspektivní oblast, ale také za způsob ochrany jesetrů. Celosvětová produkce jesetrů vzrostla v posledních letech z 2500 tun v roce 1999 na 25 600 tun v roce 2008 (FAO, 2008). U výroby kaviáru lze sledovat podobný trend. Ta vzrostla z 1,7 tuny v roce 2003 na 27,3 tun v roce 2007.<ref>{{Citace monografie
| příjmení = Wuertz a kol., 2009
| jméno =
| příjmení2 =
| jméno2 =
| titul = Identification of caviar from increasing global aquaculture production
| vydání =
| vydavatel =
| místo =
| rok vydání = 2009
| počet stran =
| strany = 51-56
| isbn =
}}</ref> Vysoká cena kaviáru tery zaručuje rentabilitu chovu jeseterů v akvakultuře. Přičemž kaviár z albinotické formy jesetera patří k nejdražším na světě. Kilogram tohoto vysoce kvalitního "zlatého kaviáru" může stát podle Guinessovy knihy rekordů až 25 000 $. <ref>{{Citace monografie
| titul = Guiness world records 2015 : Gamer's edition
| url = http://worldcat.org/oclc/936361962
| vydavatel = Guiness World Records
| isbn = 9781908843661
| isbn2 = 1908843667
| oclc = 936361962
| příjmení = Guiness World Records.
}}</ref> Je snaha o jeho návrat vysazováním jedinců z umělého odchovu do volných vod. Vytvoření trvalé populace schopné přirozeného rozmnožování se zatím nezdařilo.
== Potrava ==
Jeseteři jsou v přirozeném prostředí živočichové, jejichž hlavní složkou potravy jsou [[bentické organizmy]] (larvy hmyzu, červi, korýši), <ref>{{Citace monografie
| příjmení = Kirschbaum F.
| jméno =
| příjmení2 =
| jméno2 =
| titul = Store. Aqualog animalbook
| vydání =
| vydavatel =
| místo = Germany
| rok vydání = 2010
| počet stran =
| strany = 1-168
| isbn =
}}</ref> některé v akvakulturách chované druhy (např. vyza velká, jeseter ruský, jeseter malý) se od určitého stáří (velikosti jedince) stávají predátory, kdy vyhledávají a loví ryby vhodných velikostí. <ref>{{Citace elektronického periodika
| příjmení = Gesner J.
| jméno =
| titul = Acipenser gueldenstaedtii. ICUN 2012
| periodikum =
| vydavatel =
| url = www.icunredlist.org
| datum vydání = 2012.2
| url archivu = www.icunredlist.org
| datum přístupu = 2012.10.31
}}</ref> Proto jejich chov nelze běžně provádět extenzivní ani semi-intenzivní metodou. Potravu většinou sbírají ze dna, ale výjmečně i z vodního sloupce a z hladiny. Je tedy bentofágem.
== Rozmnožování ==
[[Tření (ryby)|Tření]] probíhá zpravidla
==== Pohlaví ====
Na první pohled obtížně zjistitelné. Pohlavní dospělosti dosahují samci ve věku 3–5 let a samice 4–7 let. Většinou po překročení délky 40 cm. Samice žijí déle než samci. Oproti jiným rybám rostou velmi pomalu.<ref>{{Citace elektronického periodika
| příjmení =
| jméno =
| titul = Jeseter Malý
| periodikum =
| vydavatel =
| url = https://rybicky.net/atlasryb/jeseter_maly
| datum vydání =
| url archivu =
| datum přístupu = 4.2019
}}</ref>
==== Ekonomické aspekty umělého výtěru ====
Konvenční akvakultura jeseterů vyžaduje společný chov obou pohlaví podle druhu po několik let, než je možné pohlaví diagnostickými metodami rozlišit. Při chovu jeseterů na púrodukci kaviáru z akvakultury ale není odchov samců do vyšší hmotnosti ekonomicky výhodný, vzhledem k násobným až řadovým rozdílům mezi cenou 1 kg jeseteřího masa (cca 350 Kč) a 1 kg kaviáru (cca 15 400 Kč).<ref>{{Citace monografie
| příjmení = Lebeda I
| jméno =
| příjmení2 = M. Flajšhans, M. Rodina
| jméno2 =
| titul = Produce gynogenetických populací jester malého
| vydání =
| vydavatel =
| místo =
| rok vydání = 2015
| počet stran =
| strany = 24
| isbn = 978-80-7514-022-7
}}</ref>
{| class="wikitable sortable"
|+
!Druh
!pohlavní dospělost
(roky)
!velikost jiker
(mm)
!počet jiker
v 1g
|-
|jeseter malý
|mlíčák 3-7
jikrnačka 5-9
|1,9 - 2,5
|110-120
|-
|vyza velká
|mlíčák 10-16
jikrnačka 14-20
|3,3 - 4,5
|27-45
|-
|jester hvězdnatý
|mlíčák 9-14
jikrnačka 11-15
|2,7 - 3,2
|70-100
|}
[[Soubor:Acipenser ruthenus Prague Vltava 3.jpg|náhled|300px|Výstava „Pod hladinou Vltavy“, Praha]]
Řádek 33 ⟶ 153:
== Literatura ==
* ''PŘÍRODA V ČSSR'', Dr. [[Jiří Čihař]] a kolektiv autorů, Praha 1976
*
== Externí odkazy ==
Řádek 40 ⟶ 161:
* [http://www.mrk.cz/r/atlasy/atlas_ryb/jeseteri/jeseteroviti/jeseter_maly/clanek.php Jeseter malý na MRK.cz]
* [http://www.bejsfish.cz/seznam/jeseter.htm Jeseter malý - atlas ryb on-line]
*https://rybicky.net/atlasryb/jeseter_maly
{{Pahýl}}
| |||