Verze z 18. 1. 2018, 16:38 editovat Horst (diskuse \| příspěvky) Prověření uživatelé, Správci 155 336 editací cs, typo ← Přejít na předchozí porovnání		Verze z 5. 9. 2018, 09:01 editovat zrušit editaci InternetArchiveBot (diskuse \| příspěvky) Roboti 359 238 editací Robot: Opravuji 2 zdrojů and označuji 0 zdrojů jako nefunkční #IABot (v2.0beta9) Přejít na další porovnání →
Řádek 6: Sušení ovoce konzervuje, i když není k dispozici [[lednička]], a významně prodlužuje jeho trvanlivost. Když není k dispozici ovoce čerstvé, např. není jeho sezóna, jako alternativa může sloužit ovoce sušené. Často se také přidává do směsí na moučníky a obilninovým směsím připravovaným k snídani. Stejně jako ovoce čerstvé je i to sušené bohaté na [[vitamín]]y ([[Vitamín A\|A]], [[Thiamin\|B1]], [[B-komplex\|B2]], [[Niacin\|B3]], [[Vitamín B6\|B6]], [[Kyselina pantothenová\|kyselinu pantothenovou – vitamín B5]]) a [[minerál]]y ([[vápník]], [[železo]], [[hořčík]], [[fosfor]], [[draslík]], [[sodík]], [[měď]], [[mangan]]).<ref name="ripegifts">[{{Citace elektronického periodika \|titul=Dried fruit information \|url=http://www.ripegifts.co.uk/acatalog/driedfruit.html ~~Dried~~\|datum ~~fruit~~přístupu=2009-01-19 ~~information]~~\|url archivu=https://web.archive.org/web/20071009120031/http://www.ripegifts.co.uk/acatalog/driedfruit.html \|datum archivace=2007-10-09 \|nedostupné=ano }}</ref><ref name="driedfruitinfo">[{{Citace elektronického periodika \|titul=About Dried Fruit: Nutritional Information \|url=http://www.driedfruit-info.com/about/nutritional.html ~~About~~\|datum ~~Dried~~přístupu=2009-01-19 ~~Fruit~~\|url archivu=https://web.archive.org/web/20080203091153/http://www.driedfruit-info.com/about/nutritional.html ~~Nutritional~~\|datum ~~Information]~~archivace=2008-02-03 \|nedostupné=ano }}</ref> Protože při dehydrataci může ovoce přijít až o 7/8 množství obsažené vody, má sušené ovoce také výraznější chuť než ovoce čerstvé. Při sušení zároveň dochází ke ztrátě [[Vitamín C\|vitamínu C]].

Sušené ovoce: Porovnání verzí