Digestoř: Porovnání verzí

Smazaný obsah Přidaný obsah
m kat.
Zdůraznění významu pro laboratoře, význam pro domácí kuchyně je až druhořadý
Řádek 1:
'''Digestoř''', nebo také '''odsávačodsavač par''', je domácí [[kuchyně|kuchyňský]] přístrojči [[laboratoř|laboratorní]] stroj umožňující odsávání nežádoucích [[plyn]]ných látek za par. V kuchyních se jedná o místa, kde probíhá tepelná příprava jídel ( kupř. [[vaření]], [[pečení]], [[smažení]], [[dušení]]).
 
Digestoře se v kuchyních používají zejména za účelem minimalizace zápachu, který může při vařenípřípravě jídel vznikat. TakéMají zde majítaké význam pro snižování [[vlhkost ovzduší|vlhkosti ovzduší]], neboť odsávají [[vodní pára|vodní páry]] - vysoká vlhkost [[vzduch]]u totiž může mít negativní zdravotní dopady na osoby, které se v tomto prostředí pohybují; navíc může zapříčinit [[plesnivění]] potravin nebo zařízení a stěn [[kuchyně]].
 
Existují dva typy digestoří:
*'''Tradiční typ''' s odtahovým [[potrubí]]m, které vede buď skrz stěnu ven, nebo do [[komín]]a. Je účinnější a levnější, a tudíž doporučován, pokud není z technických důvodů nemožné jej použít.
*'''Recirkulační typ''' s [[aktivní uhlík|aktivním uhlíkovým]] filtrem, který nasátý vzduch přefiltruje a relativně čistý jej opět vypustí. Je méně účinný a dražší než první typ, navíc je nutné cca jednou za půl roku vyměnit filtr. Jde o určité nouzové řešení zejména pro [[kuchyně]], které nemají digestoř na vnější zdi ani poblíž komína. V dnešní době jsou vyráběny digestoře, které kombinují oba způsoby čištění vzduchu.
V dnešní době existují i digestoře, které kombinují oba způsoby čištění vzduchu.
 
DigestořeVelmi sevýznamné používajíje takéjejich použití v chemických [[laboratoř]]ích k odsávání nebezpečných plynýchplynných látek, (zejména [[jed]]ovatých) či látek [[zapách]]ajících.
 
[[Kategorie:Kuchyně]]