Verze z 5. 8. 2016, 09:11 editovat Horst (diskuse \| příspěvky) Prověření uživatelé, Správci 155 294 editací ještě - další nesmysly ← Přejít na předchozí porovnání		Verze z 3. 3. 2018, 00:21 editovat zrušit editaci Manerki (diskuse \| příspěvky) 11 editací rozšíření článku o typy grilů a přidání zdroje značka: možný spam Přejít na další porovnání →
Řádek 1: ~~{{bez zdrojů}}~~ [[Soubor:Grilling.jpg\|náhled\|Příprava jídla na grilu na dřevěné uhlí]] '''Gril''' je zařízení pro tepelnou úpravu pokrmů, tzv. [[grilování]]. Zdrojem tepelného záření může být topná spirála nebo žhnoucí palivo. Podle zdroje tepla se grily rozdělují na několik typů. == Typy grilů == Grily se rozdělují především podle toho, odkud berou teplo. Existují převážně tři kategorie grilů a to elektrické, plynové a na dřevěné uhlí. Každý z nich je určen pro jiné použití a záleží i na zkušenostech uživatelů, zda jsou začátečníci nebo profesionálové. ~~Grily na dřevěné uhlí využívají [[dřevěné uhlí]] nebo [[Briketa\|brikety]].~~ === Elektrický gril === Na ovládání tohoto grilu netřeba mít žádné zkušenosti. Ovládání je úplně snadné a intuitivní. Teplota se reguluje jediným kolečkem. Tím, že funguje na [[Elektřina\|elektřinu]], nemusí se kupovat žádné jiné palivo. Většinou se používají v kuchyni nebo na balkónech domu. Díky svým malým rozměrům sú praktické a skladovatelné. Nevýhodou u těchto grilu bývá vyšší cena a snadná poruchovost. Elektrické grily se dále dělí na: U grilů na plyn je zdrojem tepla hořící plyn, zpravidla [[propan-butan]]. Plynové grily jsou pohodlnější na provoz a údržbu. Regulace plynu, a tedy i teploty, je snadná a účinek se projevuje okamžitě. U grilů na elektřinu je tepelné záření vyvoláno elektrickou topnou spirálou. Jeho obsluha je nejsnadnější, vyžaduje však dosah elektrické energie. * Kontaktní grily: na gril se položí maso, nebo zelenina a ta se následně přiklopí další deskou. Vše se teda griluje z obou stran * Elektrický gril s roštem: klasický roštový gril, fungující však jen na čisto elektrickém pohonu * Raclette gril: typicky pro svou horní desku, na které se griluje maso a spodní pánvičky kde se může rozpustit sýr a následně ním polévat maso === Plynový gril === Grily na plyn sú taktéž vhodné i pro začátečníky. Velkou výhodou je jich rychle rozehřátí. Regulace teploty je velice snadná pomocí otočení kolečka. Tyto grily sú těžší a mnohem větší kvůli láhvi s [[Propan-butan\|propan-butanem]]. Dále dělíme tyto grily na: * RBS (Radiant Burner Systém): hořáky sú na bocích grilovací nádoby, teplota sa tak uvnitř rozprostře a všechno se griluje rovnoměrně * Lávové kameny: kameny se nahřeju a rovnoměrně rozloží teplo uvnitř a zároveň zachycují odkapávající tuk. Kameny je potřeba po grilování očistit utěrkou a také je sem tam vyměňovat. === Grily na dřevěné uhlí === Grily na [[dřevěné uhlí]] sú ta pravá klasika. Obsluha takého grilu však vyžaduje už určité zkušenosti. Cena těchto grilů není vůbec vysoká, nevýhodu však je kupování dřevěného uhlí. Před použitím je jich potřeba pořádné nahrát, co ale většinou trvá několika minut. Regulace teploty probíhá složitěji za pomocí otevíraní nebo zavíraní průduchu ve víku grilu. To omezuje přísun kyslíku a [[hoření]] se buď podporuje nebo tlumí. == Obecné požadavky na grily == Řádek 13 ⟶ 21: == Externí odkazy == * {{commonscat}} https://vas-pomocnik.cz/grily/ {{Portály\|Gastronomie}}

Gril: Porovnání verzí