Ardbeg: Porovnání verzí

Zdrojem vody pro palírnu jsou jezera Loch Uigeadail a Loch Airgh nam Beist.<ref name=":0" /> Od roku 1981 nemá palírna vlastní podlahovou sladovnu a [[slad]] vyrobený na zakázku dováží ze sladovny v [[Port Ellen]]. Slad je pro palírnu Ardbeg nakouřen na 50 [[Parts per million|ppm]]. Kvašení probíhá v šesti kvasných kádích vyrobených z [[Douglaska tisolistá|oregonské borovice]]. Délka fermentace v palírně Ardbeg (a taktéž v palírně [[Bunnahabhain]]) bývá delší než v jiných palírnách, kvůli vysokému obsahu fenolů v původním sladu.<ref name=":1" /><ref name=":0" /> Ardbeg disponuje dvěma kotli, jedním surovinovým pro první destilaci a jedním přepalovacím pro druhou destilaci.

Největší množství výsledného destilátu probíhá v dubových sudech po [[Bourbon (whiskey)|bourbonu]], ale používají se i sudy po [[sherry]] a také nové sudy z francouzského dubu. Mimo chrakterucharakteru získaného zráním ze sudů získává výsledná whisky chraktercharakter slané a jódové tóny díky umístění palírny a jejích skladů v blízkosti moře.