Xylóza: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
pokračování |
dokončení |
||
Řádek 1:
{{Infobox - chemická sloučenina
|název=Xylóza
Řádek 30 ⟶ 28:
|hustota=1,525 g/cm<sup>3</sup> (''20 °C'')
|rozpustnost=dobře rozpustná
|měrná magnetická susceptibilita = 5,65×10<sup>5</sup> μm<sup>3</sup>/g
|krystalová struktura=[[Krystalografická soustava#Jednoklonná (monoklinická)|jednoklonná (monoklinická)]]
|optická otáčivost=+22,5° (CHCl<sub>3</sub>)
Řádek 37 ⟶ 36:
== Struktura ==
Acyklická forma xylózy má vzorec HOCH<sub>2</sub>(CH(OH))<sub>3</sub>CHO. V roztocích se mnohem více vyskytují cyklické [[hemiacetal]]ové izomery - pyranózy, s šestičlenným C<sub>5</sub>O kruhem, a furanózy s pětičlenným C<sub>4</sub>O kruhem a skupinou CH<sub>2</sub>OH. Každá z nich má pak další izomery. [[optická otáčivost|Pravotočivá]] D-xylóza se vyskytuje v živých organismech, levotočivá L-xylóza se v přírodě nevyskytuje, ale lze ji připravit uměle.
== Výskyt ==
Xylóza je hlavní složkou hemicelulózy [[xylan]]u, jenž tvoří 30 %hmoty některých rostlin (například břízy) a mnohem méně u jiných (kolem 9 % u smrku a borovice). Poprvé ji izoloval finský vědec Koch roku 1881<ref>Advances in carbohydrate chemistry, Volume 5, pg 278 Hudson & Cantor 1950</ref>, ovšem komerčně využitelnou, s cenou podobnou ceně [[sukróza|sukrózy]] se stala až kolem roku 1930.<ref>[https://web.archive.org/web/20150528005723/http://www.jbc.org/content/98/1/133.full.pdf]</ref>
== Použití ==
=== Výroba chemických látek ===
Kysele [[katalyzátor|katalyzovanou]] degradací hemicelulózy vzniká [[furfural]], průmyslové rozpouštědlo a [[prekurzor (chemie)|prekurzor]] syntetických [[polymer]]ů.<ref>H. E. Hoydonckx, W. M. Van Rhijn, W. Van Rhijn, D. E. De Vos, P. A. Jacobs "Furfural and Derivatives" in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry 2007, Wiley-VCH, Weinheim. {{DOI|10.1002/14356007.a12_119.pub2}}</ref>
=== Spotřeba člověkem ===
Xylóza je [[metabolismus|metabolizována]] v lidském organismu, ačkoli nejde o hlavní živinu a je vylučována [[ledvina|ledvinami]].<ref>{{cite web| url=http://upetd.up.ac.za/thesis/available/etd-08242006-130404/unrestricted/01thesis.pdf |year=2006|title=Thesis |last=Johnson |first= S. A.}}</ref>
=== Výroba vodíku ===
Roku 2014 byl oznámen objev procesu, při kterém se z xylózy za teploty 50 °C a atmosférického tlaku uvolňuje vodík s téměř 100% účinností. Do procesu je zapojeno 13 [[enzym]]ů.
=== Deriváty ===
[[Redoxní reakce|Redukcí]] (katalytickou [[hydrogenace|hydrogenací]]) xylózy vzniká cukerný alkohol [[xylitol]]. Oxidací [[aldehydy|aldehydové]] skupiny vzniká [[kyselina xylová]].
== Reference ==
{{Překlad|jazyk=en|článek=Xylose|revize=777820994}}
<references />
{{Sacharidy}}
{{Portály|Chemie|Biologie}}
[[Kategorie:Aldózy]]
[[Kategorie:Pentózy]]
| |||