Maximilian Bircher-Benner: Porovnání verzí
Smazaný obsah Přidaný obsah
m →Reference: + portál |
Bez shrnutí editace značka: editace z Vizuálního editoru |
||
Řádek 5:
'''Maximilian Oskar Bircher-Benner''' ([[22. srpen|22. srpna]] [[1867]], [[Aarau]], [[Švýcarsko]] – [[24. leden|24. ledna]] [[1939]], [[Curych]], Švýcarsko) byl [[Švýcarsko|švýcarský]] [[lékař]] a průkopník ve stravovacím [[výzkum]]u. Ve svém [[sanatorium|sanatoriu]] v Curychu používal k uzdravování [[pacient]]ů vyváženou [[Lidská výživa|stravu]] syrové [[Zelenina|zeleniny]] a [[ovoce]], což bylo v rozporu s obecným přesvědčením na konci [[19. století]].
Jeho nejznámější vynález byly [[müsli]] cereálie, ačkoliv se lišily od toho, co dnes známe jako ''müsli'', a ve Švýcarsku výslovně jako ''Bircher
Bircher-Benner změnil stravovací návyky konce 19. století. Požadoval, aby se místo množství masa a bílého [[Chléb|chleba]] jedlo ovoce, zelenina a oříšky. Jeho představa zahrnovala nejen kontrolu stravy, ale také spartánskou fyzickou zdatnost. V jeho curyšském sanatoriu pacienti dodržovali také poněkud klášterní denní rozvrh, včetně včasného spaní (21:00), tělesné výchovy a aktivní zahradnické práce. Jeho teorie života byla založena na harmonii mezi [[člověk]]em a [[Příroda|přírodou]]. Některé jeho myšlenky pocházejí ze sledování každodenního života [[pastýř]]ů ve [[Švýcarské Alpy|švýcarských Alpách]], kteří žili výrazně jednoduchý, ale zdravý život.
| |||